|
|
Яйца фаршированные ветчиной и сыром
Ингредиенты:
- яйца куриные — 4 шт.
- ветчина — 80 г
- сыр — 60 г
- сметана — 1 ст. ложка
- помидоры — 2 шт.
- майонез — 2 ст. ложки
- листья зеленого салата
- зелень петрушки
- молотый черный перец, соль
Рецепт приготовления фаршированных яиц с начинкой из ветчины и сыра:
- Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить, сделать небольшой срез с тупого конца, чтобы придать яйцам устойчивость в вертикальном положении, затем разрезать поперек на половинки и вынуть желтки.
- Ветчину нарезать тонкой соломкой.
- Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Желтки сваренных вкрутую яиц размять вилкой, положить к ним измельченные ветчину и сыр, добавить сметану, посолить и поперчить, затем всё тщательно перемешать.
- Полученной смесью сыра и ветчины наполнить половинки сваренных вкрутую яиц, соединить их, придав форму целого яйца.
- Половинку помидора нарезать кружочками, оставшиеся — долькам.
- При желании, можно подрезать верхушку яйца и разместить сверху кружок помидора.
- При подаче на стол расположить начиненные яйца на блюде поверх листьев салата, украсить верхушки завитком из майонеза, дополнительно оформить дольками помидоров и листиками петрушки.
|
|
