Куриное мясо прекрасно сочетается со многими продуктами – с грибами, сыром, яйцами, картофелем, помидорами, огурцами, кукурузой, яблоками и др. Неудивительно, что из него готовят множество салатов.
Подать салаты с курицей можно самыми разными способами. Их можно предложить гостям не только в общей посуде, но и порционно – например, в креманках или небольших вазочках, в тарталетках или на ломтиках хлеба.
А можно приготовить сэндвич-салаты, выложив начинку между двумя гренками или ломтиками хлеба. При желании их вырезают в виде разных фигур: треугольников, кругов, звездочек и т. п. Оформляют такие блюда, выкладывая сверху часть ингредиентов начинки и посыпая зеленью.
А можно подать салаты с курицей в верринах – небольших прозрачных стаканчиках объемом 60 мл или широких стаканах объемом не более 200 мл. В прозрачной посуде такие кушанья смотрятся особенно эффектно, однако при этом важно красиво нарезать ингредиенты и выложить слоями так, чтобы их цвета не сливались.
Салаты-коктейли с курицей подают порционно в стеклянных фужерах или бокалах. Продукты при этом нарезают очень тонко. Такие блюда можно оформить сеточкой из заварного теста, карамели или глазури, свежей зеленью.
Оригинально будут смотреться и блюда в «корзинках» из кожуры лимона или апельсина. Слоеные салаты с курицей можно предложить гостям в виде закусочных тортов или разрезанными на кусочки.
Как видите, вариантов подачи множество, так что вы сможете выбрать тот, что больше соответствует вашему застолью. А наши рецепты салатов с курицей помогут вам разнообразить и повседневное, и праздничное меню.
