Вы уверены, что салаты – это легкие блюда, которые готовят только из овощей, фруктов и зелени? Можем заверить, что это не так! Кроме легких салатов, существуют и закусочные, в состав которых входят более существенные продукты – например, мясо и колбасы.
Салаты с мясом можно подавать к столу и в будни, и в праздники. Они выручат хозяйку, если в доме неожиданно появились гости, если семья решила отправиться на пикник и в других случаях.
Мы собрали рецепты самых разных салатов с мясом – от легких и простых в приготовлении, на каждый день, до самых изысканных, которые способны украсить любой праздничный стол.
Такие кушанья готовят из говядины, свинины, баранины, субпродуктов (языка, печени), колбас, ветчины. Вы можете сочетать мясные продукты с различными овощами: картофелем, огурцами, помидорами и др.
Откроем некоторые секреты приготовления салатов с мясом. До смешивания продуктов их по возможности следует хранить в холодильнике в отдельной посуде. Не стоит соединять горячие и холодные ингредиенты, чтобы салаты с мясом не испортились раньше времени.
Скажем несколько слов и о посуде. Для приготовления таких блюд можно использовать эмалированные, керамические, стеклянные и пластмассовые емкости. Для размешивания лучше подойдут деревянные или пластмассовые вилки и ложки.
Паприка и черный перец придадут салатам с мясом приятную остроту, а лимонный сок и уксус будут незаменимы для приготовления приправ.
Из спиртного к мясным салатам можно предложить сухое белое или розовое вино.
