Салат из ветчины с рисом и зеленым горошком

Рецепт приготовления мясного салата с ветчиной, рисом и зеленым горошком:

1. Залить рис стаканом холодной воды, довести до кипения на сильном огне при закрытой крышке, посолить и варить под крышкой на медленном огне 30-40 минут пока жидкость не выпарится.
2. Ветчину нарезать кубиками.
3. Помидоры нарезать тонкими дольками.
4. Зелень петрушки мелко нашинковать.
5. Смешать отварной рассыпчатый рис с консервированным зеленым горошком, добавить нарезанную ветчину, посолить и поперчить, заправить майонезом.
6. При подаче к столу, выложить салат из ветчины с рисом и зеленым горошком на листья зеленого салата, посыпать измельченной зеленью петрушки, украсить дольками помидоров.