Представить наш рацион без аппетитных и полезных блюд из овощей просто невозможно! Они популярны у тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем, соблюдает пост. Диетологи советуют включать такие кушанья в меню постоянно.
Овощи практически не содержат жиров и при этом питательны, богаты витаминами, минеральными веществами и клетчаткой. Они облегчают усвоение витаминов и белков из других продуктов, помогают нормализовать обмен веществ и избавиться от лишних килограммов.
Включая блюда из овощей в свой рацион, вы уменьшите риск развития многих заболеваний и сможете поддерживать вес в норме.
Из капусты (белокочанной, цветной, пекинской и других видов), картофеля, помидоров, баклажанов, свеклы, моркови, репчатого лука и других овощей можно приготовить немало аппетитных кушаний. Овощи готовят на пару, отваривают, жарят, тушат, запекают в духовке и на гриле.
Практически во всех национальных кухнях мира есть рецепты таких блюд. Их можно подать к столу в качестве самостоятельных кушаний или дополнения к мясу, птице, рыбе.
Мы постарались подобрать для вас рецепты блюд из овощей, которые непременно понравятся вашим друзьям и домашним. Многие из этих кушаний будут готовы буквально за считанные минуты.
