|
|
Салат с бараниной по-таджикски
Ингредиенты:
- баранина отварная — 200 г
- редька или редис — 150 г
- репчатый лук — 40 г
- сыр полутвердый — 40 г
- морковь — 20 г
- чеснок — 5 долек
- растительное масло — 1 ст. л.
- майонез — 100 г
- яйцо куриное — 1 шт.
- маринованный перец — 30 г
- зелень петрушки или укропа
- соль по вкусу
Рецепт приготовления мясного салата с бараниной по-таджикски:
- Отварную баранину нарезать соломкой.
- Сыр, редьку или редис натереть на крупной терке.
- Репчатый лук измельчить, обжарить на растительном масле.
- Чеснок измельчить или нарезать поперек тонкими пластинками.
- Соединить подготовленные баранину, сыр, редьку/редис с обжаренным луком и чесноком, заправить 2/3 майонеза, перемешать, посолить.
- Яйца сварить вкрутую и остудить, нарезать дольками.
- Морковь отварить, остудить и нарезать кружочками.
- Маринованный перец нарезать соломкой.
- Зелень петрушки или укропа измельчить.
- Выложить салат горкой в салатник, полить оставшейся 1/3 майонеза, украсить нарезанными дольками яйца, кружочками моркови и маринованными перцем, посыпать измельченной зеленью.
|
|
