Рецепты приготовления ужина в мультиварке

Тушеная капуста в мультиварке

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 450 г,
• помидоры — 2 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• лук репчатый — 2 головки,
• сок 1 лимона,
• мука пшеничная — 1 ч. ложка,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• зелень петрушки,
• лавровый лист — 1 шт.,
• сахар — 1 ч ложка,
• соль по вкусу.

Рецепт тушеной капусты на ужин в мультиварке:

1. Капусту, удалив у нее кочерыжку, нарежьте соломкой.
2. Лук и морковь также нарежьте соломкой.
3. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите подготовленные овощи. Установите программу «Выпечка» и спассеруйте овощи в течение нескольких минут.
4. Помидоры нарежьте дольками и добавьте в чашу в конце пассерования овощей.
5. Выложите в чашу капусту, сбрызните соком лимона. Установите программу «Тушение» и готовьте в соответствии с инструкцией к программе.
6. Муку спассеруйте в течение нескольких минут.
7. За 5 минут до конца приготовления овощей добавьте к ним сахар, соль, лавровый лист и пассерованную муку, перемешайте.
8. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

С помощью мультиварки к ужину можно быстро приготовить вкусную кашу из риса, гречки, перловки или другой крупы.

Гречневая каша с молоком в мультиварке

Ингредиенты:

• крупа гречневая — 280 г,
• вода — 400 мл,
• молоко — 600 мл,
• масло сливочное — 30 г,
• сахар — 1 ч. ложка,
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления на ужин гречневой каши с молоком в мультиварке:

1. Гречневую крупу промойте.
2. Выложите крупу в чашу мультиварки, залейте водой, добавьте сахар, соль. Установите программу «Гречка» и готовьте в соответствии с инструкцией к программе.
3. Молоко прокипятите, снимите с поверхности пенку.
4. При подаче готовую кашу выложите в глубокую тарелку, добавьте масло и перемешайте. Подлейте кипяченое молоко или подайте его отдельно.

Картофель, тушенный с грибами и луком

Ингредиенты:

• картофель — 700 г,
• лук репчатый — 1 головка,
• шампиньоны — 250 г,
• вода или бульон — 200 мл,
• зелень петрушки,
• масло подсолнечное — 3 ст. ложки,
• перец черный молотый, соль по вкусу.

Рецепт тушеного картофеля с грибами на ужин в мультиварке:

1. Картофель очистите и нарежьте кружочками.
2. Лук нарежьте полукольцами, грибы – пластинами.
3. В чашу мультиварки выложите картофель, шампиньоны и лук. Подлейте кипяченую воду или бульон, масло, посолите и поперчите, перемешайте.
4. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» и готовьте 40 минут. За это время два раза откройте крышку прибора и перемешайте продукты. При необходимости подлейте горячую кипяченую воду.
5. При подаче посыпьте измельченной зеленью петрушки.

А что можно приготовить на ужин из мяса в мультиварке быстро и вкусно? Предлагаем рецепт бефстроганов, для которого используют мякоть говядины – филейную часть, тонкий край, кострец.

Бефстроганов в мультиварке

Ингредиенты:

• мякоть говядины — 600 г,
• лук репчатый — 1 головка,
• паста томатная — 2 ст. ложки,
• сметана — 3 ст. ложки,
• мука пшеничная — 1 ст. ложка,
• вода — 250 мл,
• специи и соль по вкусу.

Рецепт приготовления бефстроганов на ужин в мультиварке:

1. Мясо зачистите от пленок. Нарежьте его брусочками толщиной около 1,5 см.
2. Лук нарежьте тонкой соломкой.
3. Установите режим «Жарка или «Выпечка», выложите в чашу прибора лук и готовьте 10 минут.
4. Добавьте к луку мясо, подлейте воду, положите томатную пасту, сметану, специи, посолите, перемешайте и закройте крышку прибора. Установите режим «Тушение», готовьте в течение 40 минут.
5. Подавайте бефстроганов к столу с картофельным пюре, макаронами или другим гарниром.

Свинина с картофелем и грибами

Ингредиенты:

• вырезка свиная — 500 г,
• грибы — 500 г,
• картофель — 1 кг,
• морковь — 1-2 шт.,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• лук репчатый — 1-2 головки,
• вода — 400 мл,
• масло растительное или сливочное,
• зелень петрушки,
• специи, перец черный молотый,
• соль по вкусу.

Как приготовить свинину с картофелем на ужин в мультиварке:

1. Все овощи, кроме чеснока, и мясо нарежьте кубиками, грибы – ломтиками.
2. В чашу мультиварки налейте немного масла, выложите мясо. Установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 1 час. Обжарьте мясо, закрыв прибор крышкой, в течение 15 минут. За это время пару раз перемешайте.
3. Добавьте к мясу грибы, лук и морковь, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
4. Добавьтев чашу картофель, специи, посолите, перемешайте и залейте продукты горячей водой. Закройте прибор крышкой и готовьте до окончания работы режима.
5. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в блюдо и оставьте его на 10 минут в режиме подогрева.

Еще одно кушанье, которое можно приготовить в мультиварке на ужин быстро и вкусно – «ежики» из мясного фарша с рисом и кабачками.

Мясные «ежики» с рисом и кабачками

Ингредиенты:

• фарш мясной — 500 г,
• рис длиннозерный — 120 г,
• кабачки — 400 г,
• лук репчатый — 1 головка,
• крахмал картофельный — 2 ст. ложки,
• масло растительное — 1-1,5 ст. ложки,
• вода — 50 мл,
• зелень петрушки,
• специи, соль по вкусу.

Рецепт «Ёжиков» из фарша на ужин в мультиварке:

1. Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите выделившийся сок.
2. Добавьте кабачок к фаршу, перемешайте.
3. Лук измельчите или натрите на крупной терке.
4. Добавьте лук к фаршу с кабачком.
5. В воде разведите крахмал и подлейте к фаршу.
6. Зелень измельчите.
7. Добавьте к фаршу промытый рис, зелень, масло, соль и специи по вкусу, перемешайте до однородности.
8. Сформуйте из полученной массы небольшие шарики и выложите их в смазанный маслом контейнер для варки на пару.
9. Готовьте на пару около 50 минут.

И, конечно, к ужину в мультиварке можно вкусно приготовить макароны по-флотски.

Макароны по-флотски в мультиварке

Ингредиенты:

• фарш мясной — 300 г,
• макароны — 250 г,
• лук репчатый — 1 головка,
• масло подсолнечное — 1 ст. ложка,
• перец черный молотый, соль.

Рецепты приготовления макарон по-флотски на ужин в мультиварке:

1. Лук мелко нарежьте.
2. Обжарьте лук в мультиварке до полупрозрачности на подсолнечном масле в режиме «Выпечка» в течение 4-5 минут.
3. Добавьте в чашу мультиварки мясной фарш и готовьте в том же режиме 10 минут.
4. Добавьте макароны, подлейте воды, поперчите, посолите. Установите режим «Рис» и готовьте макароны с фаршем и луком еще 20 минут.

Куриные голени с картофелем

Ингредиенты:

• голени куриные — 1 кг,
• картофель — 6-8 клубней,
• морковь — 1 шт.,
• лук репчатый — 1 головка,
• вода — 200 мл,
• масло растительное — 70 г,
• лист лавровый — 2 шт.,
• специи для курицы,
• перец черный молотый, соль.

Как приготовить куриные голени на ужин в мультиварке:

1. Куриные голени натрите черным перцем и другими специями.
2. Лук нарежьте кубиками, морковь – кружочками, картофель – ломтиками.
3. Установите в мультиварке режим «Жарка» и слегка подрумяньте куриные голени на подсолнечном масле, после чего выложите их на тарелку.
4. Уложите в чашу прибора морковь и лук, перемешайте и готовьте до небольшого размягчения.
5. Отключите режим «Жарка», добавьте к луку с морковью картофель и лавровый лист. Сверху положите куриные голени, посолите и подлейте воды. Готовьте в режиме «Тушение» до готовности блюда.