Салат с индейкой и ветчиной

Рецепт приготовления салата из филе индейки с ветчиной, помидорами, огурцом и луком-пореем:

1. Свежие огурцы нарезать соломкой, затем посолить, посыпать нашинкованным укропом и дать постоять в течение 2,5 часов.
2. Яйца сварить вкрутую и остудить, затем нарезать дольками.
3. Филе индейки и ветчину нарезать соломкой.
4. Сыр натереть на крупной тёрке.
5. Лук-порей нашинковать кольцам.
6. Помидор нарезать кружочками.
7. Листовой салат промыть в проточной воде и обсушить, затем 2/3 от общего количества нарезать лапшой.
8. Зелень укропа мелко нашинковать.
9. Приготовить салатную заправку: измельченную зелень укропа, посолить, поперчить и залить уксусом, через влить растительное масло и тщательно перемешать.
10. Соединить нарезанные индейку и ветчину с огурцами, нашинкованными листовым салатом и луком-пореем, полить приготовленной салатной заправкой и перемешать.
11. При подаче, выложить салат с индейкой и ветчиной на листья салата, посыпать тертым сыром, украсить кружочками помидоров, дольками вареного яйца и маслинами.