Картофельный салат с куриными сердечками

Ингредиенты:

мелкий картофель — 500 г
сердечки куриные — 300 г
репчатый лук — 1 луковица
соус соевый — 1 ст. ложка
растительное масло — 4 ст. ложки
чеснок — 2 зубка
черный молотый перец, соль

Рецепт приготовления салата из картофеля с куриными сердечками:

Куриные сердечки разрезать вдоль на половинки, промыть от крови, при необходимости, срезать жир. Затем переложить их в отдельную посуду, влить по столовой ложке соевого соуса и растительного масла, перемешать и оставить на 15 минут.
Переложить сердечки в сковороду и обжарить на растительном масле 5 минут на сильном огне, затем 10 минут под крышкой на медленном огне. После чего добавить в сковороду измельченный чеснок, молотый перец и соль, накрыть крышкой и продолжать тушить ешё 10 минут.
Мелкий молодой картофель промыть, обсушить.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить картофель в сковороду и хорошо перемешать. Готовить картофель под крышкой на среднем огне периодически помешивая в течение 20 минут, затем без крышки ещё 5 минут. Дать остыть, разрезать картофелины пополам.
Репчатый лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
Зелень петрушки мелко нашинковать.
Соединить нарезанные картофель и куриные сердечки, добавить нашинкованный репчатый лук, посыпать измельченной зеленью и перемешать.