Рецепты приготовления блюд для ужина на первое свидание

Салат из креветок с тертым сыром на ужин

Ингредиенты:

• креветки варено-мороженые — 250 г,
• яйца куриные — 2 шт.,
• сыр тертый неострый — 1/4 стакана,
• майонез — 50 г,
• зелень укропа рубленая — 1 ч. ложка,
• салат зеленый — 3 листа,
• сок лимона,
• соль по вкусу.

Как приготовить салат для ужина на первое свидание:

1. Креветок залейте двумя литрами кипятка и прогрейте на умеренном огне 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг и охладите.
2. Яйца сварите вкрутую и порубите.
3. Креветок очистите, смешайте с рублеными яйцами, сыром, зеленью. Заправьте частью майонеза, посолите, приправьте лимонным соком.
4. Подавайте к столу, оформив оставшимся майонезом и листьями салата.

Сырные шарики с крабовым мясом к ужину

Ингредиенты:

• крабовое мясо — 200 г,
• сыр твердый — 200 г,
• яйца вареные — 2 шт.,
• оливки без косточек — 12 шт.,
• миндаль — 12 шт.,
• чеснок — 3 зубчика,
• майонез — 3 ст. ложки,
• зелень укропа рубленая — 3 ст. ложки.

Приготовление сырных шариков к ужину на первое свидание:

1. Крабовое мясо натрите на мелкой терке.
2. В каждую оливку вложите по ядру миндаля.
3. Сыр и яйца натрите на крупной терке.
4. Чеснок измельчите, соедините с майонезом, сыром и яйцами, перемешайте.
5. Из полученной массы сформуйте шарики, в каждый вложите по оливке.
6. Запанируйте шарики в тертом крабовом мясе и выдержите 20 минут в холодильнике.
7. Подавайте, посыпав рубленой зеленью укропа.

Не можете решить, какой ужин приготовить на первое свидание? Подайте к столу блюда в виде сердечек – это может быть канапе на ломтиках хлеба, вырезанных в виде сердец, или яичница.

Яичница в виде сердечек на тостах на ужин

Ингредиенты:

• яйца куриные — 2 шт.,
• батон белый или хлеб для тостов — 2 ломтика,
• сыр твердый — 50 г,
• масло растительное,
• зелень петрушки,
• перец черный молотый, соль.

Рецепт яичницы на тостах для ужина на первое свидание:

1. Вырежьте в каждом кусочке хлеба отверстие в форме сердечка. Отверстие должно быть таким, чтобы в нем могло поместиться яйцо.
2. Сыр натрите на терке.
3. Выложите хлеб  на разогретую с маслом сковороду и подрумяньте ломтики с одной стороны.
4. Хлеб переверните и сразу же вылейте в каждый по яйцу так, чтобы желток остался целым. Готовьте несколько минут.
5. Посыпьте тертым сыром, черным перцем и зеленью.

Шампиньоны с сыром и зеленью к ужину

Ингредиенты:

• шампиньоны крупные — 6 шт.,
• лук репчатый — 1 небольшая головка,
• яйца куриные — 2 шт.,
• сыр твердый — 100 г,
• сметана или майонез — 2 ст. ложки,
• масло растительное,
• зелень петрушки,
• соль по вкусу.

Как приготовить шампиньоны с сыром к ужину на первое свидание:

1. Грибы промойте. Аккуратно удалите ножки и очистите шляпки внутри.
2. Лук и ножки грибов нарежьте мелкими кубиками.
3. Обжарьте лук и ножки шампиньонов на растительном масле до золотистого цвета.
4. Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками.
5. Зелень измельчите.
6. К яйцам добавьте зелень, обжаренный лук и грибы, перемешайте и заправьте сметаной.
7. Сыр натрите на мелкой терке.
8. В грибную массу добавьте половину сыра, перемешайте.
9. Полученной смесью нафаршируйте шляпки грибов, уложите в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром.
10. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
11. Подавайте, оформив зеленью.

Какие основные блюда приготовить для ужина на первое свидание? Отдайте предпочтение кушаньям из рыбы или птицы.

Котлеты по-киевски к ужину на первое свидание

Ингредиенты:

• филе куриные с крыльной косточкой 2 шт.,
• масло сливочное — 160 г,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• желток яичный вареный — 1 шт.,
• масло растительное — 2 стакана,
• зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки,
• сухари панировочные — 2 ст. ложки,
• соль по вкусу.

Приготовление котлет по-киевски для ужина на первое свидание:

1. Каждое филе отбейте в ровный пласт. Надрежьте у филе сухожилие и верхнюю пленку, удалите утолщенную часть крыльной косточки.
2. Вареный яичный желток натрите на терке.
3. Сливочное масло разомните, смешайте с желтком и зеленью, посолите.
4. Разделите масло на две равные части, сформуйте каждую в виде яйца, охладите.
5. Сырое яйцо взбейте.
6. На середину филе положите охлажденное масло. Края филе соедините над маслом так, чтобы они полностью его закрыли. Изделия посолите, запанируйте в сухарях, затем смочите во взбитом яйце и снова запанируйте.
7. Обжарьте котлеты во фритюре 3–4 минуты, затем доведите до готовности в духовке в течение 10–15 минут.
8. Подавайте с картофелем фри и зеленым горошком.

Куриные крылышки в лимонном маринаде на ужин

Ингредиенты:

• крылышки куриные — 600 г,
• чеснок — 3-4 зубчика,
• сок лимонный — 2 ст. ложки,
• масло растительное — 50 г,
• веточка розмарина,
• перец черный молотый, соль.

Рецепт куриных крылышек на ужин к первому свиданию:

1. Чеснок и веточку розмарина порубите.
2. Соедините лимонный сок и растительное масло, добавьте чеснок и розмарин.
3. Выложите в маринад куриные крылышки, оставьте на 30-40 минут.
4. Противень смажьте маслом, выложите крылышки и полейте маринадом.
5. Запекайте в духовке со средним жаром 40 минут, пока крылышки не подрумянятся.

Фруктовый салат в ананасах к ужину

Ингредиенты:

• ананасы небольшие — 2 шт.,
• яблоко — 1 шт.,
• груши — 3 шт.,
• виноград зеленый — 200 г,
• ликер ананасовый — 1 ст. ложка,
• листики мяты — 2-3 шт,,
• сахар.

Как приготовить фруктовый салат для ужина на первое свидание:

1. Ананасы разрежьте вдоль пополам. Удалите сердцевину, выньте мякоть и нарежьте ее кусочками.
2. Груши очистите от сердцевины и нарежьте дольками.
3. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками.
4. Ягоды винограда разрежьте пополам, удалите косточки.
5. Яблоки и груши смешайте с мякотью ананаса и виноградом. Салат посыпьте сахаром, сбрызните ликером и оставьте под крышкой в холодильнике, пока сахар полностью не растворится.
6. Выложите салат в половинки ананасов и оформите листиками мяты.

Решая, какой ужин приготовить на первое свидание, не забудьте о напитках. Конечно, это не должно быть крепкое спиртное, иначе вам будет не о романтики. Лучше отдать предпочтение шампанскому, красному или белому вину, легким коктейлям.