|
|
Паштет из консервированной рыбы
Ингредиенты:
- рыбные консервы — 1 банка
- хлеб белый — 2 ломтика
- масло сливочное — 120 г
- томатная паста — 1/2 ч. ложки
- зелень укропа или петрушки
- половинка лимона
- черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления закусочного паштета из рыбных консервов:
- Из банки рыбных консервов (сардины, сайра, скумбрия, иваси и т. п.) слить сок или масло и размочить в нём разломанный на кусочки черствый белый хлеб.
- Консервированную рыбу тщательно размять или протереть через крупное сито, затем добавить размоченные кусочки хлеба и перемешать.
- В смесь консервированной рыбы и хлеба добавить размягченное сливочное масло, томатную пасту, выжатый лимонный сок, поперчить и посолить и снова перемешать до получения однородной массы.
- При подаче выложить селедочный паштет в салатник, украсить кружочками лимона и веточками зелени, гарнировать тостами из черного хлеба.
|
|
