|
|
Селедочный паштет
Ингредиенты:
- филе сельди — 500 г
- яйца куриные — 7 шт.
- сыр полутвердый — 250 г
- корень хрена — 1 шт.
- майонез — 200 г
- острый кетчуп — 100 г
- зеленый лук
- зелень укропа или петрушки
- половинка лимона
- черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления закусочного паштета из сельди и сыра с яйцом:
- Корень хрена очистить и натереть на мелкой тёрке.
- Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Яйца сварить вкрутую и остудить, затем измельчить.
- Зеленый лук мелко нашинковать.
- Филе сельди мелко нарубить, смешать с тёртыми хреном и сыром, измельченными зеленым луком и яйцом.
- Добавить к смеси сельди с яйцом и сыром майонез, острый кетчуп и выжатый сок лимона, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
- При подаче выложить селедочный паштет в салатник, украсить кружочками лимона и веточками зелени, гарнировать гренками или тостами из черного хлеба. Паштетом можно фаршировать разрезанные на половинки помидоры или сваренные вкрутую яйца.
|
|
