Рецепты приготовления низкокалорийных блюд на ужин

Низкокалорийный салат из помидоров с луком на ужин

Ингредиенты:

• помидоры — 8 шт.,
• лук репчатый — 2 головки.

Для соуса:

• сок томатный — 4 ст. ложки,
• уксус 3%-й — 2 ст. ложки,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• чеснок — 2–3 зубчика,
• сахар — 1/4 ч. ложки,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление к ужину низкокалорийного салата из помидоров с луком:

1. Помидоры нарежьте дольками, лук – кольцами.
2. Для соуса чеснок мелко порубите.
3. Соедините чеснок с уксусом, томатным соком, растительным маслом, сахаром, посолите, поперчите и перемешайте.
4. Помидоры с луком выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом, перемешайте.

Салат из белокочанной капусты со сладким перцем и яблоками

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 150 г,
• перец сладкий — 1 шт.,
• яблоки — 2 шт.,
• сметана — 2 ст. ложки,
• уксус яблочный — 1 ч. ложка,
• зелень петрушки — 1-2 веточки,
• сахар,
• соль.

Низкокалорийный рецепт салата из капусты с перцем и яблоками:

1. Капусту тонко нашинкуйте, перетрите с солью до выделения сока.
2. Очищенные яблоки и сладкий перец нашинкуйте соломкой, сбрызните уксусом.
3. Подготовленные ингредиенты соедините.
4. Сметану смешайте с сахаром.
5. Зелень мелко нарежьте.
6. При подаче заправьте салат сметаной с сахаром, оформите измельченной зеленью.

Салат из пекинской капусты с помидорами черри к ужину

Ингредиенты:

• капуста пекинская — 300 г,
• помидоры черри — 200 г,
• семена подсолнечника — 1/3 стакана,
• зелень укропа и петрушки — по 1 пучку,
• масло растительное — 1-1,5 ст. ложки,
• соль.

Рецепт низкокалорийного салата из пекинской капусты на ужин:

1. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой.
2. Помидоры нарежьте ломтиками.
3. Капусту и помидоры перемешайте.
4. Семена подсолнечника залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду и добавьте семена к овощам.
5. Зелень измельчите.
6. Заправьте салат растительным маслом, посолите и посыпьте измельченной зеленью.

Из чего еще можно приготовить легкий ужин для похудения? Прекрасным диетическим продуктом считается тыква. Вы можете добавлять ее в салаты, каши, омлеты, запеканки и другие блюда.

Пшенная каша с тыквой на воде для низкокалорийного ужина

Ингредиенты:

• крупа пшенная — 150 г,
• мякоть тыквы — 150 г,
• вода — 400 мл,
• масло сливочное — 20 г (по желанию),
• сахар — 1 ч. ложка,
• соль.

Как приготовить пшенную каша с тыквой для низкокалорийного ужина:

1. Пшено переберите и тщательно промойте, выложите в кастрюлю.
2. Тыкву без кожуры натрите на крупной терке.
3. Добавьте к пшену тыкву, сахар и соль. Влейте горячую воду и варите кашу на медленном огне около 20 минут.
4. При подаче по желанию добавьте в кашу кусочек сливочного масла.

Низкокалорийный омлет с цветной капустой на ужин

Ингредиенты:

• капуста цветная — 1 кочан,
• яйца куриные — 6 шт.,
• сыр твердый — 75 г,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• перец черный молотый, соль.

Низкокалорийный рецепт омлета с цветной капустой на ужин:

1. Цветную капусту разберите на соцветия. Если они слишком крупные, разрежьте каждое на 2–4 части.
2. Отварите капусту в кипящей воде в течение 7–10 минут, затем откиньте на дуршлаг.
3. В глубокой сковороде нагрейте масло, выложите капусту и слегка обжарьте ее.
4. Сыр натрите на терке.
5. В миску выпустите яйца, добавьте сыр, посолите, поперчите, взбейте венчиком.
6. Полученной яично-сырой смесью залейте капусту.
7. Обжарьте омлет на сковороде с одной стороны 5 минут. Накройте сковороду большой плоской тарелкой и, крепко удерживая, переверните, чтобы омлет оказался на тарелке. Затем переложите его на сковороду поджаренной стороной вверх.
8. Готовьте омлет еще 3–5 минут, пока он не подрумянится с другой стороны.

Цветная капуста, тушенная с помидорами к ужину

Ингредиенты:

• капуста цветная — 1 кочан,
• помидоры — 3-4 шт.,
• чеснок — 2-3 зубчика,
• лук репчатый — 1 головка,
• масло оливковое — 2-3 ст. ложки,
• базилик, эстрагон и орегано – несколько веточек,
• кориандр молотый — 1/2 ч. ложки,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление тушенной цветной капусты для низкокалорийного ужина:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кусочками.
3. Лук и чеснок потушите до мягкости в течение 3-4 минут на оливковом масле.
4. Добавьте помидоры к луку с чесноком и тушите 5-7 минут.
5. Цветную капусту разберите на соцветия, стебель нарежьте тонкими полосками.
6. Добавьте капусту к другим овощам, посолите, поперчите и приправьте кориандром. Тушите все вместе под крышкой 15-20 минут.
7. Подавайте низкокалорийный ужин для похудения к столу, добавив нарезанную зелень.

Тушеные кабачки для низкокалорийного ужина

Ингредиенты:

• кабачки — 1 кг,
• морковь — 1/2 шт.,
• лук репчатый — 100 г,
• паста томатная — 100 г,
• масло растительное — 60-70г,
• лук зеленый и зелень укропа — по 1 пучку,
• приправа для овощей — 1 ч. ложка,
• соль.

Рецепт приготовления к ужину низкокалорийных тушеных кабачков:

1. Лук нарежьте кубиками.
2. Морковь очистите и натрите на терке.
3. Лук и морковь обжарьте на масле до золотистого цвета.
4. Кабачки нарежьте кубиками.
5. Добавьте кабачки к луку с морковью, посыпьте приправой для овощей, посолите, перемешайте и жарьте 5 минут.
6. Зеленый лук порубите.
7. Томатную пасту разведите водой и подлейте к овощам. Добавьте рубленый зеленый лук и тушите 5 минут.
8. Подавайте низкокалорийный ужин для похудения, посыпав измельченной зеленью укропа.

Низкокалорийные овощные голубцы к ужину

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 800 г,
• помидоры — 3 шт.,
• морковь — 2 шт.,
• лук репчатый — 2-3 головки,
• рис — 1 стакан,
• сок томатный — 400 мл,
• зелень рубленая — 3 ст. ложки,
• масло растительное — 50 г,
• перец черный молотый, соль.

Низкокалорийный рецепт овощных голубцов на ужин:

1. Кочан капусты разберите на листья, ошпарьте их кипятком.
2. Лук и морковь нарежьте кубиками.
3. Обжарьте лук и морковь на масле.
4. Добавьте к луку с морковью рис, влейте половину томатного сока и прогревайте смесь до набухания риса.
5. Помидоры мелко нарежьте и добавьте к овощам с рисом, всыпьте зелень, посолите, поперчите и перемешайте.
6. Приготовленную начинку выложите на капустные листья, сформуйте голубцы.
7. Уложите голубцы в сотейник, залейте оставшимся томатным соком, разведенным водой, и тушите под крышкой в течение 40-50 минут.
8. Подавайте голубцы к столу, посыпав зеленью.