Главная страница
Коллекция рецептов
Подборки рецептов
Осетрина по-русски
3из24

Осетрина с солеными грибами по-русски

Ингредиенты:

  • осетрина — 1,5 кг
  • соленые белые грибы — 300 г
  • белое вино — 250 мл
  • морковь — 1 шт.
  • корень петрушки — 1 шт.
  • лук-порей — 5-6 шт.
  • огурцы соленые — 5 шт.
  • томатная паста — 1 ст. ложка
  • огуречный рассол — 200 мл
  • зелень укропа

Рецепт приготовления закуски из осетрины по-русски с солеными грибами и огурцами:

  1. Выпотрошенную тушку осётра без головы и хвоста положить в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения, сразу вынуть и погрузить в холодную воду, затем очистить от чешуи и шипов.
  2. Очистить и нарезать мелкими кубиками морковь и корень петрушки, откинуть их на дуршлаг.
  3. Соленые белые грибы нарезать соломкой.
  4. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
  5. Приготовить соус: смешать отваренные коренья с измельченными грибами и огурцами, добавить томатную пасту, залить белым вином и огуречным рассолом, всё перемешать.
  6. Подготовленную отварную осетрину нарезать широкими ломтями и разложить на блюде, перед подачей залить соусом и посыпать мелко нашинкованной зеленью укропа.
Похожие рецеты:
Другие популярные рецеты:

 

 

 
© Just_Cook_Me.com 2024
товаров:
на сумму:руб.
Не дозвонились?
Закажите обратный звонок, и наш сотрудник сам вам перезвонит!
Ваше имя *
Номер телефона *
E-mail адрес
Текст сообщения
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен
и согласен с правилами обработки заявок.