|
|
Салат из грибной смеси в сметане по-венгерски
Ингредиенты:
- грибы свежие, разные — 500 г
- сливочное масло — 25 г
- лук репчатый — 1 головка
- сметана — 180 г
- мука — 1 ст. ложка
- зелень петрушки
- молотый красный перец, соль
Рецепт приготовления салата из смеси грибов в сметане по-венгерски:
- Свежие грибы разных видов (например, подберезовики, шампиньоны, лисички) промыть и нарезать тонкими пластинками.
- Зелень петрушки мелко нашинковать.
- Репчатый лук измельчить и обжарить на сливочном масле.
- Добавить к луку нарезанные грибы, залить сметаной, посолить и приправить красным перцем, добавить измельченную петрушку и тушить на слабом огне.
- После того как сметана уварится, заправить грибную смесь мукой, довести до кипения и снять с огня.
- Хорошо сочетается с яичницей-глазуньей или гренками.
|
|
