Рецепты приготовления салатов на день рождения

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Ингредиенты:

• шампиньоны маринованные — 1 банка (400 г),
• картофель — 2-3 клубня,
• морковь — 2 шт.,
• свекла — 1-2 шт.,
• огурцы соленые — 2 шт.,
• яйца куриные — 2 шт.,
• лук зеленый — 1 пучок,
• майонез — 100 г.

Приготовление этого салата ко дню рождения:

1. Овощи отварите в кожуре в подсоленной воде.
2. Яйца сварите вкрутую.
3. Овощи и яйца очистите и натрите на крупной терке.
4. Соленые огурцы, удалив у них кончики, и зеленый лук мелко нарежьте.
5. Глубокий салатник смажьте майонезом. На дно уложите слой соленых огурцов, затем – вареный картофель и смажьте майонезом. После уложите морковь, свеклу, яйца и зеленый лук, слегка смазывая каждый слой майонезом. Далее выложите маринованные грибы шляпками кверху.
6. Поместите салат в холодильник минимум на 1 час.

Салат с крабовыми палочками в апельсинах

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 100 г,
• чеснок — 2 зубчика,
• апельсины — 2 шт.,
• яйца куриные — 3 шт.,
• кукуруза консервированная — 1 банка,
• майонез — 200 г,
• зелень укропа.

Рецепт этого салата на день рождения:

1. Апельсины разрежьте пополам зигзагом, выньте всю мякоть.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите и натрите на терке.
3. Чеснок пропустите через пресс.
4. Крабовые палочки нарежьте кубиками.
5. Добавьте к крабовым палочкам кукурузу, яйца и чеснок.
6. Мякоть одного апельсина мелко нарежьте и добавьте к остальным продуктам. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
7. Готовый салат выложите в «корзинки» из апельсинов. Оформите зеленью и подавайте к столу.

Салат с мясом и с солеными огурцами

Ингредиенты:

• мясо вареное — 250 г,
• картофель — 2 клубня,
• огурцы соленые — 2 шт.,
• горошек зеленый консервированный — 100 г,
• яблоко — 1 шт.,
• яйца куриные — 2 шт.,
• зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки,
• майонез — 150 г,
• ягоды клюквы,
• соль по вкусу.

Как приготовить этот салат ко дню рождения:

1. Картофель очистите от кожуры и отварите до готовности.
2. Яйца сварите вкрутую, охладите и порубите.
3. Огурцы, удалив у них кончики, и картофель нарежьте кубиками.
4. Мясо нарежьте соломкой.
5. К мясу добавьте картофель и огурцы.
6. С зеленого горошка слейте заливку.
7. Яблоко, удалив у него семенную коробку, нарежьте кубиками.
8. Мясо с овощами слегка посолите, добавьте майонез, яблоки, зеленый горошек, яйца, зелень и перемешайте.
9. Перед подачей оформите салат зеленью петрушки и клюквой.

Не знаете, какой салат приготовить на день рождения? Вашим гостям понравятся аппетитные блюда с курицей.

Слоеный салат с курицей, грибами и овощами

Ингредиенты:

• мякоть вареной курицы — 400 г,
• шампиньоны консервированные — 100 г,
• яйца куриные — 2 шт.,
• картофель — 3 клубня,
• морковь — 4 шт.,
• сыр твердый — 50 г,
• ядра грецких орехов рубленые — 2 ст. ложки,
• майонез — 200 г,
• зелень укропа,
• соль по вкусу.

Приготовление слоеного салата на день рождения:

1. Морковь и картофель очистите от кожуры и отварите до готовности по отдельности.
2. Яйца сварите вкрутую.
3. Морковь, сыр, яйца и картофель по отдельности натрите на терке.
4. Половину подготовленных ингредиентов выложите на блюдо слоями, смазывая каждый майонезом.
5. Вареную курицу и грибы нарежьте ломтиками.
6. Выложите в салат часть курицы и грибов, посыпьте рублеными орехами. Сверху уложите слоями оставшиеся морковь, сыр, яйца и картофель, смазывая майонезом. Потом разместите оставшиеся ломтики курицы и грибов.
7. Поместите салат в холодильник на 3 часа.
8. При подаче оформите зеленью и орехами.

Салат «Гнездо глухаря» ко дню рождения

Ингредиенты:

• филе куриное — 400 г,
• картофель — 4 клубня,
• огурцы — 2 шт.,
• лук репчатый — 1 крупная головка,
• вода,
• яйца куриные — 4 шт.,
• яйца перепелиные — 3-4 шт.,
• сыр твердый — 100 г,
• сыр плавленый — 60 г,
• майонез — 200 г,
• масло растительное — 200 г,
• зелень укропа — 50-60 г,
• соль по вкусу.

Как приготовить салат для меню на день рождения:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут, остудите и измельчите.
2. Куриные и перепелиные яйца сварите вкрутую.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами и залейте кипятком, затем жидкость слейте.
4. Картофель очистите от кожуры, нарежьте тонкой соломкой, обжарьте в масле. Выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
5. Зелень измельчите.
6. Сыр и куриные яйца натрите на терке в разную посуду.
7. Огурцы нарежьте тонкими брусочками.
8. В середину большого плоского блюда уложите лук, затем куриное филе, смажьте майонезом. Сверху выложите огурцы, смажьте тонким слоем майонеза, уложите яйца. Тертый сыр выкладывайте по краям таким образом, чтобы в центре образовалось небольшое углубление, в которое выложите основную часть зелени.
9. Далее по краям салата выложите картофель пай, который будет имитировать веточки.
10. Перепелиные яйца разрежьте пополам. Выньте желтки, добавьте к ним майонез, оставшуюся измельченную зелень, тертый плавленый сыр, перемешайте вилкой.
11. Полученной смесью наполните половинки перепелиных яиц. Уложите их сверху на салат.

Салат-коктейль с курицей и черносливом

Ингредиенты:

• мякоть вареной курицы — 200 г,
• огурцы — 3-4 шт.,
• чернослив — 100 г,
• вода,
• яйца куриные — 3 шт.,
• майонез — 80 г,
• сметана — 40 г,
• ядра орехов рубленые,
• зелень петрушки.

Приготовление салата-коктейля ко дню рождения:

1. Чернослив залейте холодной водой и припустите до размягчения. Охладите, удалите из него косточки.
2. Нарежьте чернослив соломкой.
3. Яйца сварите вкрутую.
4. Мякоть птицы, огурцы и яйца нарежьте соломкой.
5. Уложите в фужеры слоями нарезанные курицу, огурцы, яйца, чернослив.
6. Майонез смешайте со сметаной, полейте смесью ингредиенты блюда.
7. Посыпьте салат орехами и оформите зеленью.

Какой еще салат можно приготовить на день рождения? Предложите гостям легкие и освежающие блюда из фруктов.

Фруктовый салат ко дню рождения

Ингредиенты:

• апельсины — 2 шт.,
• бананы — 2 шт.,
• ананасы консервированные — 1 банка (300 г),
• сливки густые — 100 г,
• мята.

Рецепт приготовления фруктового салата:

1. Апельсины очистите от кожуры, разберите на дольки, разрежьте их пополам и удалите косточки.
2. С ананасов слейте заливку. Бананы очистите от кожуры.
3. Ананасы и бананы нарежьте кубиками.
4. Сливки взбейте.
5. Выложите в салатник подготовленные фрукты, сверху – взбитые сливки.
6. Перед подачей слегка охладите салат, поставив на 5 минут в морозильную камеру.

Фруктовый салат с мороженым

Ингредиенты:

• мандарины — 2-3 шт.,
• яблоко кисло-сладкое — 1 шт.,
• банан — 1 шт.,
• апельсин — 1 шт.,
• киви — 1 шт.,
• мороженое — 100 г.

Как приготовить этот салат на день рождения:

1. Все фрукты очистите от кожуры.
2. Мандарины и апельсины разделите на дольки и нарежьте кусочками небольшого размера.
3. Киви и банан нарежьте кубиками.
4. Яблоко, удалив у него сердцевину с семенами, нарежьте кусочками.
5. Все подготовленные фрукты смешайте, уложите сверху мороженое. Когда оно растает, перемешайте салат и подавайте к столу.