|
|
|
Рецепты блюд на день рождения ребенка
Вы хотите накрыть праздничный стол на детский день рождения? Его можно оформить в тематическом стиле, например, в стиле пиратской, ковбойской вечеринки и т. п. В магазинах, где продаются аксессуары для праздников, можно приобрести соответствующие наборы – тарелки, стаканы, скатерти и салфетки с яркими рисунками. Купите также разноцветные шпажки для канапе и других блюд. Над столом можно повесить красочные украшения из бумаги: цветные помпоны, цветы, фигурки, звездочки, сердечки и т. д.
Продумывая праздничное меню на день рождения ребенка, вам стоит поинтересоваться у родителей ребят, есть ли у них аллергия на какие-либо продукты. Даже в праздники не нужно предлагать детям картошку фри, чипсы, консервы для взрослых, копчености, некоторые сладости (чупа-чупсы, шоколадные батончики и т. п.), магазинные сухарики, острые приправы (жгучий перец, чеснок, зелень эстрагона и уксус). Они могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника детей. Кроме того, такие продукты могут оказывать возбуждающее воздействие на нервную систему.
На детский день рождения лучше приготовить к столу блюда из уже знакомых ребятам продуктов. А чтобы такие кушанья выглядели оригинально и аппетитно, ингредиенты для них можно нарезать кружочками, колечками, небольшими квадратиками, треугольниками, ромбиками, соломкой или звездочками, придать блюдам форму смешных зверушек или героев мультфильмов.
Предлагаем несколько рецептов для детского дня рождения, которые не оставят равнодушными ваших маленьких гостей. Детские сэндвичи «Забавные котята» на день рождения
Ингредиенты:
- ветчина — 10 ломтиков,
- мягкий сыр с зеленью — 300 г,
- хлеб — 20 тонких ломтиков,
- красный сладкий перец,
- маслины и зеленый лук для оформления.
Приготовление сэндвичей на день рождения ребенка:
- Вырежьте из хлеба и ветчины одинаковые «головы» котят с ушками.
- Смажьте 10 кусков хлеба сыром с одной стороны, остальные десять – с двух сторон.
- Соберите сэндвичи с ветчиной так, чтобы сверху оказалась сторона, намазанная сыром.
- Сделайте котятам «глазки» из маслин, «усики» – из зеленого лука, «носики» – из небольших кусочков красного перца.
- Выдержите сэндвичи в холодильнике 30 минут.
Канапе «Кораблики» ко дню рождения ребенка
Ингредиенты:
- хлеб,
- колбаса,
- сыр,
- огурцы,
- морковь или сладкий перец.
Как приготовить канапе на детский день рождения:
- Вырежьте из хлеба «лодочки».
- На хлеб положите полоску колбасы и полоску из свежего огурца.
- На шпажку нанижите два кусочка сыра (один побольше и один поменьше), чтобы получились «паруса».
- Шпажку воткните в «лодочку», а сверху прикрепите вырезанный из моркови или сладкого перца «флажок».
Включите в праздничное меню на день рождения ребенка салаты и закуски. Их можно подать на листьях салата, в прозрачных бокалах и даже в «корзиночках» из апельсинов.
Закуска «Цыплята» на детский день рождения
Ингредиенты:
- перепелиные яйца — 5-6 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- сметана — 4-5 десертных ложек,
- тертый сыр — 1/3 стакана,
- зелень укропа,
- соль по вкусу.
Рецепт закуски для детей на день рождения:
- Яйца сварите, очистите и разрежьте пополам фигурно, чтобы на каждой части получились острые зубчики. Заготовки из яиц должны устойчиво стоять на тарелке.
- Желтки нужно извлечь и размять со сметаной. Посолите, добавьте тертый сыр и все хорошо перемешайте.
- Мокрыми руками скатайте из сырно-яичной массы шарики. Гребешки и клювики для цыплят вырежьте из вареной моркови и закрепите их на шариках. Разместите получившихся «цыплят» в половинках белка.
Из яиц и помидоров получатся яркие нарядные «мухоморы». Их можно подать в качестве закуски, а можно использовать такие грибочки для украшения праздничного стола на детский день рождения, например, разместив на блюде с канапе или порционными салатами.
Закуска «Мухоморы» на день рождения ребенка
Ингредиенты:
- помидоры черри,
- перепелиные яйца,
- майонез.
Приготовление закуски на детский день рождения:
- Перепелиные яйца отварите, очистите от скорлупы и срежьте верхушки, чтобы придать яйцам устойчивость.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- На верхушку перепелиного яйца положите половинку помидора.
- На шляпках «мухоморов» нарисуйте майонезом белые крапинки.
В качестве основного блюда можно предложить ребятам пиццу или кушанье из курицы. Такие блюда нравятся многим детям. А вот рыбу лучше в такой детям не предлагать, ведь при ее чистке и разделывании можно оставить несколько незамеченных косточек, которыми малыши могут подавиться.
Праздничное меню на день рождения ребенка может включать и сладкие канапе из различных ингредиентов, которые нанизывают на пищевые шпажки. Для создания композиций можно использовать практически любые продукты, в том числе фрукты: ломтики апельсинов, бананов, виноград и др., к которым можно добавить сыр, зефир, пастилу, шоколад и т. п.
Десертные канапе с орехами и шоколадом для детей
Ингредиенты:
- грецкие орехи — 100 г,
- шоколад черный — 100 г,
- бананы — 4 шт.
Как приготовить десертные канапе на день рождения:
- Орехи измельчите.
- Шоколад растопите на водяной бане.
- Бананы очистите и нарежьте кружочками толщиной около двух сантиметров.
- Каждый кружочек банана аккуратно обмакните в растопленный шоколад, посыпьте орехами и поместите в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.
- Готовые канапе проткните шпажками и подавайте к столу.
Торт «Ягодка» на детский день рождения
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 180 г,
- яйцо куриное — 1 шт.,
- сироп ягодный — 1/2 стакана,
- молоко — 100 мл,
- сметана густая — 5 ст. ложек,
- желатин — 1 ст. ложка,
- сода пищевая — 1/2 ст. ложки,
- сахар ванильный — 1 ч. ложка,
- сахар — 5 ст. ложек,
- клубника (или другие ягоды) 100 г.
Рецепт приготовления торта на день рождения ребенка:
- Яйцо взбейте, добавьте к нему ягодный сироп, пшеничную муку, смешанную с пищевой содой, молоко. Замесите однородное тесто.
- Вылейте тесто в форму, выстеленную пергаментом, и выпекайте корж 40 минут в духовке при температуре 200 градусов.
- Желатин залейте стаканом воды, чтобы набухли крупинки, затем воду слейте. После этого смешайте желатин с сахаром и 3 столовыми ложками воды, прогрейте на слабом огне, чтобы крупинки растворились.
- А теперь приготовьте крем: для этого густую сметану взбейте с ягодами и ванильным сахаром. Добавьте в смесь сахарный сироп с желатином, перемешайте.
- Охлажденный корж выложите в разъемную форму, сделайте в нескольких местах проколы ножом, залейте кремом и поместите в холодильник на 1 час.
- Оформите торт ягодами и листиками мяты.
Еще одно любимое детьми угощение – мороженое. Вы можете предложить им пломбир и различные наполнители к нему: молотые орешки, цукаты, нарезанные кусочками свежие или консервированные фрукты, ягоды, вафли и печенье, шоколад, кокосовую стружку, сиропы и варенье, чтобы ребята сами могли выбрать то, что им больше понравится.
Составляя праздничное меню на день рождения ребенка, не забудьте и о напитках. Многим детям нравится сладкая газировка, однако это не лучший выбор, ведь такие напитки могут повредить слизистую желудка. Лучше отдайте предпочтение чаю, домашним морсам или компоту.
|
|
