Паста из грибов

Рецепт приготовления грибной пасты из свежих грибов:

1. Грибы промыть и нарезать кусочками. Затем отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут, откинуть на дуршлаг, обсушить и мелко нарубить.
2. Яйца сварить вкрутую и остудить, затем натереть на мелкой тёрке.
3. Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле.
4. Добавить к луку измельченные грибы и тушить под крышкой в течение 5 минут, затем снять с огня и остудить.
5. В грибную смесь добавить тёртые яйца, посолить, приправить перцем и тщательно перемешать.
6. Выложить готовую пасту из грибов в салатник. Подавать с тостами.