|
|
Слоеный салат с курицей
Ингредиенты:
- куриная грудка — 200 г
- морковь по-корейски — 150 г
- картофелины средних размеров — 2-3 шт.
- огурец свежий большой — 1 шт.
- лук репчатый средний — 2 шт.
- майонез — 3-4 ст. л.
- уксусная эссенция — 1 ст. л.
- растительное масло, соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления слоеного куриного салата:
- Приготовить маринад для вымачивания лука: развести в стакане воды столовую ложку уксусной эссенции.
- Нарезать лук тонкими полукольцами, залить его маринадом и посыпать молотым черным перцем; оставить лук мариноваться на 20-25 минут, после чего маринад слить.
- Картофель и огурец натереть на терке для корейского салата или нарезать очень тонкой соломкой.
- Картофель обжарить на сковороде в большом количестве растительного масла, в конце посолить; затем обсушить, выложив приготовленный картофель фри на бумажное полотенце.
- Отварить филе куриной грудки и филе нарезать его соломкой. При желании, в этом рецепте можно использовать филе копченой курицы.
- Выложить салат на блюдо слоями промазывая их через один тонким слоем майонеза в следующем порядке: курица, маринованный лук, корейская морковка, картофель фри, огурец.
|
|
