|
|
Салат из консервированной рыбы по-итальянски
Ингредиенты:
- рыбные консервы в томате — 1 банка (200-250 г)
- фигурные макаронные изделия — 200 г
- огурцы маринованные — 100 г
- консервированный зеленый горошек — 4 ст. ложки
- томатная паста — 1 ч. ложка
- майонез — 50 г
- сок выжатого лимона
- зелень петрушки
- соль по вкусу
Рецепт приготовления салата из рыбы с макаронами, маринованными огурцами и зеленым горошком:
- Фигурные макаронные изделия (ракушки, рожки, спиральки или т. п.) отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
- Консервированную рыбу (сайра или скумбрия в томатном соусе) разделать на кусочки, удалив, при необходимости, кости.
- Маринованные огурцы нарезать ломтиками.
- Когда макароны остынут, заправить их майонезом смешанным с томатной пастой. Затем добавить кусочки консервированной рыбы, нарезанные огурцы и зеленый горошек, сбрызнуть соком выжатого лимона и аккуратно перемешать.
- При подаче к столу выложить салат из консервированной рыбы в томате и макарон в салатник и украсить листочками петрушки.
|
|
