Салат из селедки по-датски

Рецепт приготовления рыбного салата из сельди, стручковой фасоли и картофеля:

1. Стручковую фасоль нарезать кусочками и отварить 10-15 минут до готовности в небольшом количестве воды с добавлением уксуса и соли.
2. Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и нарезать тонкими дольками.
4. Филе сельди нарезать кусочкам, добавить приготовленные фасоль, картофель и обжаренный репчатый лук, всё перемешать и заправить майонезом.
5. При подаче на стол выложить салат с селедкой по-датски в салатник, украсить листьями зеленого салата.