|
|
Салат с сельдью по-русски
Ингредиенты:
- филе сельди — 100 г
- квашенная капуста — 300 г
- картофель — 2 клубня
- соленый огурец — 1 шт.
- лук репчатый — 1 луковица
- растительное масло — 2 ст. ложки
- уксус яблочный — 1 ч. ложка
- сахар — 2 ч. ложки
- черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления рыбного салата из сельди с квашенной капустой и картофелем:
- Картофель сварить в мундире, дать остыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками.
- Филе сельди разделать на небольшие ломтики.
- Квашеную капусту при необходимости нашинковать.
- Соленый огурец нарезать кружочками.
- Репчатый лук очистить, и нашинковать полукольцами.
- Соединить квашеную капусту с подготовленными филе сельди, картофелем и репчатым луком, посолить и поперчить, добавить сахар, уксус и растительное масло, всё перемешать.
- Перед подачей на стол выдержать салат с сельдью и квашеной капустой в закрытой емкости не менее часа. При подачи выложить салат в салатник и украсить листиками петрушки.
|
|
