|
|
Салат рыбный с зеленым горошком
Ингредиенты:
- рыбное филе — 300 г
- картофель — 2 клубня
- морковь — 1 шт.
- соленые огурцы — 2 шт.
- консервированный зеленый горошек — 4 ст. ложки
- майонез — 100 г
- листья зеленого салата
- зелень укропа
- маслины без косточки
- лавровый лист
- перец горошком
- соль и сахар по вкусу
Рецепт приготовления рыбного салата с зеленым горошком, картофелем и солеными огурцами:
- Рыбное филе припустить под крышкой в течение 15 минут в небольшом количестве подсоленной воды, добавив лавровый лист и несколько горошин черного перца. Затем остудить и разделать на ломтики.
- Картофель и морковь сварить в мундире, дать остыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками.
- Соленые огурцы нарезать небольшими ломтиками.
- Соединить подготовленные картофель, морковь, соленые огурцы и зеленый горошек, посолить и осторожно перемешать.
- Добавить к овощной смеси рыбу и заправить майонезом.
- При подаче на стол, выложить салат из рыбы с зеленым горошком на листья зеленого салата, посыпать мелко нашинкованной зеленью укропа, украсить маслинами.
|
|
