Рецепты приготовления завтраков при правильном питании

Салат из капусты с помидорами и перцем на завтрак

Ингредиенты:

• белокочанная капуста — 1/2 кочана,
• помидоры — 300 г,
• сладкий перец — 200 г,
• растительное масло,
• зелень петрушки,
• соль по вкусу.

Приготовление салата на завтрак для правильного питания:

1. Помидоры нарежьте дольками, сладкий перец – длинными полосками, капусту нашинкуйте, зелень измельчите.
2. Овощи смешайте, заправьте растительным маслом, посолите и посыпьте зеленью. 

 

Салат из моркови с яблоком и курагой к завтраку

Ингредиенты:

• морковь — 3 шт.,
• яблоко зеленое — 1 шт.,
• курага — 50 г,
• йогурт натуральный — 4 ст. ложки.

Рецепт салата для правильного завтрака:

1. Курагу залейте кипятком на 15-20 минут.
2. Морковь натрите на мелкой терке.
3. Яблоко и распаренную курагу нарежьте соломкой.
4. Выложите продукты слоями в салатник и полейте йогуртом.

 

Многие диетологи советуют готовить на завтрак каши. Утренняя порция овсянки обеспечит организм клетчаткой и насытит энергией. Она содержит большое количество незаменимых аминокислот, эфирных масел, макро- и микроэлементов, витаминов, в то же время в ней мало жиров. Употребление в пищу блюд из этой крупы повышает иммунитет, нормализует обмен веществ, помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением.

Тем, кто хочет похудеть, лучше есть на завтрак овсянку, приготовленную на воде, кефире или нежирном молоке. Такой рецепт правильного завтрака также может включать фрукты, орехи и мед. Кроме масла, в кашу можно добавлять сливки, молоко, простоквашу, сметану, творог и даже сыр. Ощущение сытости от такого блюда, в отличие от блинчиков и булочек, сохраняется надолго, и мы не испытываем соблазна съесть что-нибудь еще.

 

Овсянка на кефире для правильного питания

Ингредиенты:

• овсянка — 1 стакан,
• кефир — 500 мл,
• ягоды, фрукты, орехи,
• соль по вкусу.

Как приготовить правильную овсянку на завтрак:

1. Залить с вечера овсянку кефиром.
2. Утром перемешать блюдо и посолить.
3. Добавить мелко нарезанные яблоки, любые ягоды, фрукты или измельченные орехи.

 

Выбирая рецепты завтраков при правильном питании, не забудьте о белковых продуктах, которые необходимы организму. В качестве источника белка прекрасно подойдет рыба, белое мясо, творог, яйца, орехи и др.

 

Рыба с овощами, запеченная по-израильски к завтраку

Ингредиенты:

• рыба — 500 г,
• помидоры — 4 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• черный молотый перец, соль.

Приготовление запеченной рыбы для правильного питания:

1. Подготовьте рыбу, посолите, поперчите, натрите измельченным чесноком и выложите на противень.
2. Положите на рыбу нарезанные ломтиками помидоры и запекайте блюдо в духовке до готовности.

 

Рецепты правильного завтрака могут включать кушанья, приготовленные на пару. Они способствуют снижению уровня холестерина, улучшают обмен веществ, облегчают работу органов пищеварения и способствуют снижению веса. Словом, хотите быть здоровыми – как можно чаще ешьте блюда на пару.

 

Куриное филе с луком-пореем для правильного завтрака (за 30 минут)

Ингредиенты:

• куриные филе — 4 шт.,
• сливки густые — 200 г,
• лук-порей — 1 стебель,
• перец черный молотый, соль.

Правильный рецепт куриного филе для завтрака:

1. Часть лука-порея нарежьте кружочками, оставшийся измельчите. 2. В каждом филе сделайте два надреза, посолите, поперчите и вложите в надрезы кружочки лука-порея. Готовьте на пару 15 минут. 3. Сливки доведите до кипения. Добавьте оставшийся лук-порей, посолите, поперчите и варите соус 5 минут. 4.Готовое блюдо полейте приготовленным соусом.

 

Рецепты завтраков при правильном питании могут включать блюда из яиц, приготовленных всмятку или вкрутую. Прекрасно усваиваются организмом нежные омлеты, в которые можно добавлять овощи, фрукты и зелень.

 

Омлет с яблоками для правильного питания на завтрак

Ингредиенты (на 3 порции):

• яйца куриные — 6 шт.,
• молоко — 100 мл,
• яблоки — 3 шт.,
• сливочное масло — 25 г,
• сахар — 25 г,
• соль по вкусу.

Как правильно приготовить омлет на завтрак:

1. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками, затем обжарьте на части масла. Посыпьте ломтики яблок сахаром.
2. Яйца слегка взбейте с молоком и солью.
3. На сковороде растопите оставшееся масло, выложите ломтики яблок и залейте их яичной массой. Жарьте до готовности.
4. При подаче нарежьте на порции.

 

Еще один незаменимый продукт для правильного завтрака – сыр. Вам наверняка понравится рецепт фруктового салата с сыром.

 

Салат из сыра с фруктами к завтраку

Ингредиенты:

• сыр твердый — 75 г,
• апельсин — 1 шт.,
• яблоко — 1 шт.

для соуса:

• йогурт натуральный — 75 г,
• сок лимонный — 1/2 ч. ложки,
• сахар — 1 ст. ложка.

Рецепт правильного салата на завтрак:

1. Фрукты очистите от кожуры, у яблок удалите сердцевину.
2. Сыр, апельсины и яблоки нарежьте.
3. Приготовьте соус, смешав йогурт с сахаром и лимонным соком.
4. Подготовленные продукты выложите в салатник, полейте соусом и украсьте зеленью.

 

В зимнее время года прекрасной заменой свежим фруктам служат сухофрукты: инжир, курага, изюм, чернослив. Они содержат витамины (А, группы В), минеральные вещества (калий, фосфор, кальций, железо, магний и др.), органические кислоты и клетчатку. Сухофрукты можно добавлять в салаты, каши, основные блюда, выпечку, десерты. А можно использовать в рецептах завтраков при правильном питании вместо свежих замороженные плоды.

Их рекомендуется, к примеру, добавлять в смузи. Так называют густые напитки из смеси измельченных овощей, ягод или фруктов с добавлением других ингредиентов. Смузи, которые завоевали популярность у поклонников здорового питания, несложно приготовить в домашних условиях, измельчив продукты с помощью блендера или миксера.

Из 15 витаминов, необходимых человеку, в яблоках содержатся 12. Эти фрукты очищают организм от шлаков и токсинов, снижают уровень холестерина в крови и нормализуют процесс пищеварения.

 

Ягодный смузи с йогуртом при правильном питании

Ингредиенты (на 2 порции):

• смесь замороженных ягод — 300 г,
• йогурт натуральный — 200 мл,
• мед.

Приготовление смузи из ягод и йогурта на завтрак:

1. Часть ягод отложите для оформления, оставшиеся измельчите до консисенции пюре.
2. К измельченным ягодам добавьте йогурт, снова взбейте.
3. Добавьте в смузи по вкусу мед. Оформите ягодами.