Рецепты приготовления пирога к ужину

Пирог с капустой к ужину

Ингредиенты:

• тесто дрожжевое — 1 кг,
• капуста белокочанная — 1 кг,
• лук репчатый — 1 головка,
• желток яичный — 1 шт.,
• майонез — 200 г,
• масло растительное,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление к ужину пирога с капустой:

1. Для начинки капусту, удалив у нее кочерыжку, нашинкуйте.
2. Лук порубите.
3. Капусту смешайте с луком и майонезом, поперчите и посолите.
4. Из теста раскатайте два пласта.
5. Один пласт теста уложите на противень, смазанный маслом. На него выложите начинку, накройте вторым пластом, края изделия соедините и защипните.
6. Смажьте пирог яичным желтком.
7. Выпекайте в духовке в течение 40–50 минут при температуре 220 градусов.

Пирог с сыром и луком по-гречески на ужин

Ингредиенты:

• сыр фета — 300 г,
• сыр твердый — 125 г,
• лук репчатый — 1 головка,
• лук зеленый — 2 стебля,
• мука пшеничная — 125 г,
• разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки,
• яйца куриные — 3-4 шт.,
• сметана — 200 г,
• масло оливковое — 100 г,
• масло сливочное — 50 г,
• зелень петрушки рубленая — 4 ст. ложки,
• перец черный молотый, соль.

Как приготовить на ужин пирог по-гречески:

1. Репчатый и зеленый лук нарежьте кольцами.
2. Отлейте в отдельную емкость 1 столовую ложку оливкового масла.
3. Оба вида лука обжаривайте на смеси оставшегося оливкового и сливочного масла на умеренном огне 8–10 минут, затем охладите.
4. Сыр фета измельчите, твердый сыр натрите на терке.
5. В большую миску выпустите яйца, добавьте сметану, сыр фета и часть тертого сыра, перемешайте венчиком.
6. К сырной смеси добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, обжаренный лук, зелень петрушки, посолите, поперчите и перемешайте.
7. Тесто выложите в форму с высокими бортиками, смазанную растительным маслом. Смажьте оставшимся оливковым маслом и посыпьте тертым сыром.
8. Выпекайте пирог в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Из готового слоеного теста и твердого сыра можно приготовить на ужин вкусный пирог буквально за считанные минуты.

Слоеный пирог с сыром к ужину

Ингредиенты:

• тесто слоеное — 250 г,
• сыр твердый — 150 г,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• сметана — 1 ст. ложка,
• перец черный молотый, соль.

Рецепт слоеного пирога с сыром на ужин:

1. Для начинки сыр натрите на крупной терке.
2. Добавьте к сыру сметану и яичный белок.
3. Зубчик чеснока измельчите, добавьте в начинку, посолите и поперчите.
4. Тесто разделите на две части. Половину теста раскатайте так, чтобы пласт увеличился в размере примерно в 1,5 раза.
5. Выложите на тесто сырную начинку, немного отступая от краев.
6. Вторую часть теста также раскатайте, накройте им начинку и скрепите края с помощью вилки.
7. Смажьте поверхность изделия яичным желтком.
8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Пирог с курицей и картофелем на ужин

Ингредиенты:

• тесто дрожжевое — 750 г,
• мякоть курицы — 300 г,
• картофель — 2 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• лук репчатый — 1 головка,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• масло сливочное — 3 ст. ложки,
• лавровый лист — 1 шт.,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление на ужин пирога с курицей и картофелем:

1. Мякоть курицы нарежьте небольшими кусочками.
2. Очищенный картофель, лук и морковь нашинкуйте соломкой.
3. Овощи соедините с курицей, посолите, поперчите и перемешайте.
4. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,7 см, разрежьте на два неравных по размеру пласта.
5. Яйцо слегка взбейте.
6. Пласт теста большего размера выложите на смазанный маслом противень, на тесто уложите начинку, лавровый лист, кусочки сливочного масла. Накройте пластом меньшего размера, края соедините и защипните. В центре пирога сделайте отверстие для выхода пара. Верх смажьте взбитым яйцом.
7. Выпекайте в духовке 1 час при температуре 200 градусов.

Ленивый курник к ужину

Ингредиенты:

• окорочка куриные — 2 шт.,
• картофель — 6 клубней,
• лук репчатый — 1 головка,
• мука пшеничная — 1 стакан,
• яйца куриные — 2 шт.,
• сметана — 100 г,
• майонез — 90 г,
• масло растительное — 1 ст. ложка,
• перец черный молотый, соль.

Как приготовить на ужин ленивый курник:

1. Картофель очистите и нарежьте кружками, лук – полукольцами.
2. У окорочков отделите от костей мясо, нарежьте его небольшими кусочками. Посолите, перемешайте.
3. Форму для запекания мажьте маслом. Выложите слоями большую часть картофеля, лук, курицу, в конце – оставшийся картофель, поперчите и посолите.
4. Для теста смешайте яйца с майонезом, сметаной, солью и просеянной мукой.
5. Вылейте тесто на начинку.
6. Запекайте курник в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов.

А какой сладкий пирог можно приготовить на ужин? Предлагаем рецепты выпечки, в начинку которой добавляют творог, тыкву, лимоны и яблоки.

Пирог с творогом и лимоном на ужин

Ингредиенты:

• творог нежирный — 500 г,
• крупа манная — 1/2 стакана,
• мука пшеничная — 1 ч. ложка,
• масло сливочное или маргарин — 50 г,
• яйца куриные — 3 шт.,
• лимон — 1 шт.,
• сахар — 1 стакан,
• сахарная пудра — 1 ст. ложка.

Рецепт пирога с творогом и лимоном к ужину:

1. Творог протрите через сито.
2. Яйца взбейте с маслом и сахаром.
3. Муку смешайте с манкой.
4. Лимон натрите на терке или пропустите через мясорубку.
5. Подготовленные продукты смешайте.
6. Выложите тесто в смазанную маслом форму.
7. Выпекайте в духовке в течение 45–50 минут при температуре 190–210 градусов.
8. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.

Пирог с тыквой и яблоками к ужину

Ингредиенты:

• мякоть тыквы — 500 г,
• яблоки — 2-3 шт.,
• мука пшеничная — 2,5-3 стакана,
• разрыхлитель теста — 1,5-2 ч. ложки,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• молоко — 50 мл,
• масло растительное,
• сахар — 100 г,
• сахарная пудра 1 ч. ложка.

Приготовление пирога с тыквой и яблоком на ужин:

1. Мякоть тыквы без внутреннего края нарежьте кусочками, затем измельчите блендером в пюре.
2. Добавьте к тыкве молоко, яйцо и сахар, перемешайте.
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем.
4. Добавьте муку к тыквенной массе небольшими порциями, тщательно размешивая. Тесто не должно получиться крутым.
5. Форму для выпекания застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Выложите тесто и распределите его.
6. Яблоки, удалив у них сердцевину с семенами, нарежьте дольками.
7. Поместите дольки яблок в тесто, слегка вдавливая.
8. Запекайте в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 40-45 минут.
9. Дайте пирогу остыть, посыпьте его сахарной пудрой.

Насыпной пирог с яблоками на ужин

Ингредиенты:

• яблоки кислые — 1 кг,
• мука пшеничная — 1 стакан,
• крупа манная — 1 стакан,
• разрыхлитель для теста — 10 г,
• масло сливочное — 100 г,
• сок лимонный — 3 ст. ложки,
• сахар — — 1 стакан,
• корица 1 ч. ложка,
• ванилин,
• соль по вкусу.

Как приготовить к ужину насыпной пирог с яблоками:

1. Просеянную муку, соль и разрыхлитель смешайте.
2. Добавьте манку, сахар и корицу. С помощью венчика перемешайте сухую смесь до однородного состояния.
3. Яблоки, удалив у них сердцевину с семенами, натрите на крупной терке. Сбрызните лимонным соком, перемешайте.
4. Дно формы для запекания застелите бумагой для выпечки. Натрите на крупной терке 40 г сливочного масла и равномерно распределите по дну формы. Насыпьте четвертую часть сухой смеси, равномерно распределите ее. Выложите треть яблок, разровняйте. Повторите слои, выложив сухую смесь, яблоки, еще раз – сухую смесь, яблоки. Сверху выложите оставшуюся смесь, натрите оставшееся масло на терке и распределите его равномерно по поверхности изделия.
5. Запекайте пирог в течение часа в духовке. Дайте ему остыть, затем вынимайте.