Паштет из куриной печенки

Рецепт приготовления паштета из печени курицы с сыром:

1. Очищенную луковицу залить холодной водой, довести до кипения, положить куриную печень и варить под крышкой на медленном огне не более 15 минут.
2. За минуту до готовности воду посолить, затем откинуть печенку на сито и дать остыть.
3. Печень переложить в емкость, добавить тёртый сыр, перемешать и пропустить через мясорубку два-три раза.
4. В полученную однородную массу положить сливочное масло, посолить, тщательно перемешать и убрать в холодильник.
5. При подаче украсить веточками укропа.