|
|
Салат из рыбы с кукурузой
Ингредиенты:
- рыбное филе —300 г
- картофель — 1 клубень
- свежий огурец — 1 шт.
- консервированная кукуруза — 200 г
- зеленый лук — 30 г
- яйцо куриное — 1 шт.
- майонез — 100 г
- листья зеленого салата
- зелень укропа
- лавровый лист
- перец горошком
- молотый черный перец, соль
Рецепт приготовления рыбного салата с кукурузой, картофелем, огурцом и яйцами:
- Рыбное филе (хека, трески, морского окуня) отварить в подсоленной воде в течение 15-20 минут, добавив лавровый лист и несколько горошин черного перца. Затем остудить и разделать на небольшие ломтики.
- Картофель сварить в мундире, дать остыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками.
- Огурец очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
- Зеленый лук и зелень укропа мелко нашинковать.
- Яйцо сварить вкрутую и остудить, затем нарезать дольками.
- Соединить подготовленные картофель, огурец, зеленый лук и консервированную кукурузу, поперчить и посолить, перемешать. Затем добавить рыбу, заправить майонезом и снова аккуратно перемешать.
- При подаче на стол, выложить салат из рыбы с кукурузой горкой на листья зеленого салата, посыпать измельченной зеленью укропа, украсить дольками сваренного вкрутую яйца.
|
|
