|
|
Рыбный салат по-милански
Ингредиенты:
- фигурные макаронные изделия — 250 г
- копченая рыба — 350 г
- яблоки — 1-2 шт.
- корень сельдерея — 1/2 шт.
- лук репчатый — 1 луковица
- майонез — 200 г
- зелень петрушки
- черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления салата из копченой рыбы с макаронными изделиями и яблоками:
- Фигурные макаронные изделия (ракушки, рожки, спиральки или т. п.) отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
- Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину с косточками, нарезать ломтиками.
- Корень сельдерея очистить и нарезать кубиками.
- Копченую рыбу разделать на небольшие кусочки удалив кости.
- Репчатый лук очистить и мелко нашинковать.
- Соединить отваренные макаронные изделия с нарезанным яблоком и корнем сельдерея, измельченным репчатым луком, посолить и поперчить, перемешать. Добавить разделанную копченую рыбу и заправить майонезом.
- При подаче к столу, выложить салат из копченой рыбы с макаронами и украсить листиками петрушки.
|
|
