|
|
Салат из копченой рыбы и яиц
Ингредиенты:
- скумбрия горячего копчения — 300 г
- яйца куриные — 3 шт.
- консервированный зеленый горошек — 200 г
- соленый огурец — 1 шт.
- зеленый лук — 40 г
- яблоки — 1 шт.
- майонез — 200 г
- зелень петрушки
- черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления салата из копченой рыбы с яйцом, зеленым горошком и яблоками:
- Разделать скумбрию горячего копчения на кусочки, удалив кости и кожу.
- Яйца сварить вкрутую и остудить. Затем одно нарезать дольками, оставшиеся два порубить кубиками.
- Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину с косточками, нарезать ломтиками.
- Соленый огурец также нарезать ломтиками.
- Зеленый лук и зелень петрушки мелко нашинковать.
- Соединить нарезанные яйца, яблоки, соленый огурец, добавить зеленый горошек и лук, посолить и поперчить, всё перемешать. Затем добавить скумбрию и заправить майонезом.
- При подаче на стол выложить салат из копченой скумбрии и яиц в салатник, посыпать измельченной зеленью петрушки и украсить дольками яиц.
|
|
