Диетический салат из сыра с фруктами
Ингредиенты (на 8 порций):
- сыр твердый — 250 г,
- апельсины — 2 шт.,
- яблоки — 2 шт.
Для соуса:
- йогурт натуральный — 150 г,
- сок лимонный — 1 ч. ложка,
- сахар — 2 ст. ложки.
Как приготовить диетический салат на завтрак:
- Фрукты очистите от кожуры, у яблок удалите сердцевину.
- Сыр, апельсины и яблоки нарежьте.
- Приготовьте соус, смешав йогурт с сахаром и лимонным соком.
- Выложите подготовленные продукты в салатник, полейте соусом и украсьте зеленью.
В нежирном йогурте содержатся живые молочнокислые бактерии, нормализующие кишечную микрофлору. Апельсины – признанные чемпионы по содержанию витамина С. Эти цитрусовые повышают иммунитет, обладают антиоксидантными и омолаживающими свойствами. А в яблоках много растительных волокон и фруктового сахара, которые поддерживают стабильный уровень сахара в крови.
Салат с брынзой для диетического завтрака
Ингредиенты (на 6 порций):
- брынза — 300 г,
- помидоры — 5 шт,.
- семена подсолнечника очищенные — 1/2 стакана,
- масло кунжутное — 2 ст. ложки,
- масло оливковое — 2 ст. ложки.
Диетический рецепт салата с брынзой на завтрак:
- Брынзу нарежьте мелкими кубиками, помидоры – ломтиками.
- Ингредиенты соедините, добавьте кунжутное и оливковое масло, перемешайте.
- При подаче посыпьте салат подсушенными в духовке семенами подсолнечника и зеленью.
Что еще можно приготовить на завтрак диетическое? Это всевозможные витаминные салатики из фруктов и овощей, которые нам так необходимы.
Следующий рецепт диетического блюда на завтрак особенно понравится тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов.
Салат из свеклы с клюквой на завтрак
Ингредиенты (на 2 порции):
- свекла вареная средняя — 1 шт.,
- яблоко большое — 1 шт.,
- клюква — 3 ст. ложки,
- лимонный сок — 1 ч. ложка,
- сахар — 1 ч. ложка,
- соль по вкусу.
Приготовление диетического салата из свеклы:
- Свеклу и яблоко нарежьте соломкой.
- Добавьте молотую клюкву, сахар, посолите, заправьте лимонным соком и перемешайте.
- Выложите салат горкой, оформите ягодами клюквы, ломтиками лимона и зеленью.
Многие быстрые и вкусные рецепты диетических завтраков достаточно просты, например, следующий: возьмите чашку натурального йогурта без добавок и ароматизаторов и смешайте его с кусочками ваших любимых свежих ягод или фруктов.
Что еще можно приготовить на завтрак диетическое? В зимнее время года прекрасной заменой свежим фруктам служат сухофрукты: инжир, курага, изюм, чернослив. Они содержат витамины (А, группы В), минеральные вещества (калий, фосфор, кальций, железо, магний и др.), органические кислоты и клетчатку. Сухофрукты можно добавлять в салаты, каши, основные блюда, выпечку, десерты, приготовить из них компоты.
Также медики рекомендуют диетические рецепты на завтрак из круп. Они содержат практически все необходимые организму человека вещества: витамины, минеральные соли, аминокислоты, клетчатку и др., в то же время в них мало калорий и жиров. Именно крупы зачастую составляют основу рациона вегетарианцев. Незаменимы блюда из круп и для тех, кто придерживается поста.
Диетическая овсяная каша с орехами и сухофруктами
Ингредиенты (на 2 порции):
- хлопья овсяные — 1 стакан,
- отвар фруктовый или вода — 400 мл,
- мед жидкий — 2 ст. ложки,
- орехи рубленые — 4 ст. ложки,
- изюм и курага — по 50 г,
- цедра лимона тертая — 1 ч. ложка,
- сок лимонный — 1 ч. ложка,
- соль по вкусу.
Как приготовить овсяную кашу для диетического завтрака:
- Изюм и курагу промойте, курагу мелко нарежьте.
- Овсяные хлопья выложите в керамические горшочки, добавьте орехи, сухофрукты, сок и цедру лимона, посолите, влейте кипящий отвар или воду.
- Горшочки накройте крышками, поставьте в духовку и готовьте кашу 30 минут при 180 °С.
- Перед тем, как подавать кашу к столу, добавьте мед.
Что еще можно приготовить на завтрак диетическое? Очень полезны блюда из цельных злаков, которые содержат клетчатку, большое количество витаминов и минеральных веществ. Тарелка каши из цельных злаков на завтрак помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Как выяснили ученые, люди, которые ежедневно потребляют 40-50 граммов цельного зерна, значительно реже страдают от этих заболеваний.
Овсяная каша с отрубями для завтрака
Ингредиенты (на 2 порции):
- крупа овсяная — 100 г,
- отруби пшеничные — 100 г,
- масло сливочное — 25 г,
- молоко или вода — 1 л,
- соль по вкусу.
Рецепт диетической каши с отрубями на завтрак:
- Пшеничные отруби просейте, всыпьте в кипящее молоко или воду и варите, закрыв посуду крышкой, 10 минут.
- В кастрюлю с отрубями добавьте овсяную крупу, сливочное масло, тщательно перемешайте и варите на очень слабом огне до готовности.
Наиболее полезна каша из крупы, из которой не удаляются зародыши злаков и отруби. Они снижают уровень холестерина и глюкозы в крови, нормализуют артериальное давление, выводят из организма шлаки и токсины.
Отруби содержат большое количество клетчатки – пищевых волокон, которые не перевариваются в организме, однако очень важны для нормальной работы кишечника. Они содержат белки (15, 6 г на 100 мг продукта), витамины (Е, К, группы В) и минеральные вещества (фосфор, калий, кальций, магний, железо, цинк).
Многие люди, которые хотят похудеть, отказываются от хлеба. Однако этого можно не делать, ведь существует множество полезных его видов. Вы можете заменить хлеб из белой муки цельнозерновым, грубого помола, из серой муки.
Те, кто стремятся избавиться от лишних килограммов, оценят по достоинству диетические рецепты на завтрак из грейпфрутов. Эти фрукты улучшают обмен веществ, снижают аппетит и эффективно помогают снизить вес.
Диетологи советуют тем, кто хочет привести его в норму, съедать каждый день половину грейпфрута или выпивать за 15-20 минут до еды или после нее 100 мл свежевыжатого сока грейпфрута. А можно приготовить
Диетический грейпфрутовый напиток на завтрак
Ингредиенты (на 2 порции):
- грейпфрут красный — 1 шт.,
- йогурт натуральный — 200-220 г,
- корица молотая — 2 ч. ложки,
- сахар — 1 ст. ложка.
Как приготовить на завтрак диетический напиток из грейпфрута:
- Грейпфрут очистите от кожуры, вырежьте дольки из мембран, измельчите блендером.
- Смешайте с йогуртом, фруктовым сахаром, корицей и разлейте в бокалы.
Эти быстрые и вкусные рецепты диетических завтраков идеально подойдут тем, кто отдает предпочтение здоровой пище и при этом не хочет тратить на ее приготовление много времени. При минимуме затраченных усилий вы получите максимум пользы и удовольствия! Составляя полезное меню и планируя его заранее, вы забудете о неприятных последствиях перекусов «на ходу».
Такой завтрак не только даст заряд энергии, но и создаст настроение. Хорошего вам дня!
