|
|
Икра из кальмаров и соленых огурцов
Ингредиенты:
- кальмары — 200 г
- соленые огурцы — 400 г
- лук репчатый — 150 г
- томатная паста — 20 г
- растительное масло — 40 г
- молотый перец и соль по вкусу
Рецепт приготовления икры из кальмаров и соленых огурцов:
- С кальмаров снять пленку и промыть, положить в кипяток, посолить, довести до кипения и варить 1,5-2 минуты, затем вынуть.
- Сваренных кальмаров остудить и нарезать тонкими полосками.
- Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, дать постоять и отжать.
- Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку измельченные соленые огурцы и томатную пасту, перемешать и готовить в течение 30 минут, затем посолить, поперчить и снять икру с огня.
- В остывшую икру добавить нарезанных соломкой кальмаров, всё перемешать и выложить закуску в салатник.
|
|
