Помидоры фаршированные с яйцом и тунцом

Рецепт приготовления закуски из помидоров фаршированных тунцом и яйцом:

1. Яйца сварить вкрутую и остудить, нарезать мелкими кубиками.
2. У помидоров срезать часть со стороны плодоножки, удалить ложкой мякоть с семенами, посолить и оставить перевернутыми на 30-40 минут.
3. Зелень петрушки мелко нарезать.
4. Листья зеленого салата промыть и обсушить на кухонном полотенце.
5. Консервированного тунца размять вилкой, добавить измельченные яйца и зелень петрушки, перемешать полученную массу с майонезом, положить в неё каперсы.
6. Нафаршировать помидоры приготовленной смесью, выложить их на блюдо на листья зеленого салата, перед подачей посыпать измельченной зеленью петрушки.