|
|
Салат из сыра, яиц и квашеной капусты
Ингредиенты:
- сыр полутвердый — 200 г
- яйца куриные — 4 шт.
- квашеная капуста — 350 г
- корень петрушки — 15 г
- лук репчатый — 1/2 луковицы
- растительное масло — 3-4 ст. ложки
- зелень укропа
- черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления сырного салата с яйцом и квашеной капустой:
- Квашеную капусту отжать и мелко порубить.
- Яйца сварить вкрутую и остудить, затем одно нарезать дольками, остальные измельчить.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Корень петрушки нарезать соломкой.
- Репчатый лук очистить, нашинковать соломкой, затем переложить в сито, обдать кипятком и промыть холодной водой.
- Соединить рубленые вареные яйца с квашеной капустой, сыром, измельченными луком и корнем петрушки, посолить и поперчить.
- При подаче, выложить салат из сыра, яиц и квашеной капустой в салатник, полить растительным маслом, посыпать мелко нашинкованной зеленью укропа.
|
|
