|
|
Салат из сыра и яиц
Ингредиенты:
- твердый сыр — 150 г
- яйца куриные — 8 шт.
- лук репчатый — 1/2 луковицы
- огурец — 1 шт.
- майонез — 3-4 ст. ложки
- уксус яблочный
- зелень петрушки
- молотый черный перец
- сахар и соль по вкусу
Рецепт приготовления сырного салата с яйцом, огурцом и репчатым луком:
- Яйца сварить вкрутую и остудить, отделить желтки от белков. Желтки натереть на крупной тёрке, белки нарезать крупными кубиками.
- Репчатый лук очистить, нашинковать соломкой, затем переложить в сито, обдать кипятком и промыть холодной водой.
- Огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками.
- Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Соединить измельченные белки сваренных вкрутую яиц с нарезанными огурцом и репчатым луком, добавить тертый сыр, поперчить и посолить, добавить по вкусу сахар и яблочный уксус, всё перемешать и заправить майонезом.
- При подаче к столу, выложить салат из сыра и яиц в салатник, посыпать тертыми желтками сваренных вкрутую яиц, украсить листиками петрушки.
|
|
