Рецепты блюд на детский праздничный стол

Горячие бутерброды «Крестики-нолики» на праздник для детей

Ингредиенты (для каждого бутерброда):

• ломтик ржаного хлеба,
• ломтик вареной ветчины,
• ломтик сыра,
• плавленый сыр,
• масло сливочное,
• маслина.

Как приготовить горячие бутерброды для детского праздника:

1. Подрумяньте хлеб на сковороде или в тостере, слегка смажьте сливочным маслом.
2. Сверху выложите ломтик твердого сыра и полоски плавленого.
3. Из ветчины сделайте крестики, а маслины нарежьте для ноликов.
4. Подогрейте бутерброд в микроволновой печи.

Сэндвичи «Кошки» для детского праздника

Ингредиенты:

• ветчина — 10 ломтиков,
• мягкий сыр с зеленью — 300 г,
• хлеб — 20 тонких ломтиков,
• красный сладкий перец, маслины и зеленый лук для украшения.

Приготовление праздничных сэндвичей для детей:

1. Острым ножом вырежьте из хлеба и ветчины одинаковые «головы» кошек с ушами.
2. Смажьте 10 кусков хлеба сыром с одной стороны, остальные десять – с двух сторон.
3. Соберите сэндвичи с ветчиной так, чтобы сверху оказалась сторона, намазанная сыром.
4. Сделайте кошкам «глаза» из маслин, «усы» – из зеленого лука, «носики» – из небольших кусочков красного перца.
5. Выдержите сэндвичи в холодильнике 30 минут.

Можно предложить ребятам салаты, но не обычные, а оригинально оформленные. Их можно подать на слегка поджаренных ломтиках хлеба или в прозрачных стаканах, выложив продукты слоями. Можно наполнить салатами помидоры, вырезанные «лодочками» половинки огурца или подать салат в «корзинке» из ананаса. Яркие салфетки, посуда необычной формы, забавные фигурки из овощей или фруктов помогут создать за столом праздничную атмосферу.

После закусок можно предложить ребятам порционные пиццы. Такие блюда для детского праздника, приготовленные своими руками, полезнее тех, что предлагают магазины и кафе быстрого питания, ведь в состав полуфабрикатов и готовой выпечки, в отличие от домашней, входят искусственные пищевые добавки.

Детское праздничное меню украсит собой пицца из сладкого перца разных цветов. Она идеально подойдет в качестве основного блюда, ведь пицца нравится практически всем детям. Если вы обладаете организаторскими способностями, отличной идеей будет приготовить ее вместе с детьми. Благодаря использованию ярких ингредиентов – перца разного цвета, нарезанного крупными кусочками сыра и томатного соуса – она выглядит очень аппетитно и эффектно.

Пицца для детского праздничного стола

Ингредиенты:

• тесто для пиццы — 600 г,
• перец сладкий красный — 2 шт.,
• перец сладкий желтый — 1 шт.,
• сыр твердый — 200 г,
• сыр моцарелла — 150 г,
• соус томатный — 150 г,
• масло оливковое — 80 г,
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления детской праздничной пиццы:

1. Сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте соломкой. Обжарьте на масле до мягкости, посолите и охладите.
2. Твердый сыр и моцареллу нарежьте крупными кусочками и смешайте.
3. Из текста раскатайте пласт, выложите его на смазанный маслом противень, накройте влажной салфеткой и поставьте в теплое место на 25 минут.
4. Пласт теста смажьте томатным соусом, сверху выложите сладкий перец и сыр, полейте оставшимся маслом. Распределять начинку нужно равномерно – так, чтобы после выпечки серединка не оказалась промокшей, а края пиццы слишком сухими.
5. Выпекайте изделие 10–15 минут при температуре 200 градусов.
6. При подаче разрежьте пиццу на порции.

Фрукты и сладкие салаты можно выложить в порционные стаканчики или вафельные рожки. Что еще приготовить на детский праздник?

Фруктовый салат с сыром на детский праздник

Ингредиенты:

• маскарпоне — 400 г,
• виноград — 300 г ,
• киви — 2 шт.,
• банана — 2 шт.,
• яблока — 2 шт.,
• сок — 2 лимонов,
• мед — 2-3 ст. ложки,
• сахар — 1-2 ст. ложки,
• измельченные орехи — 2-3 ст. ложки.

Рецепт фруктового салата для детского праздничного стола:

1. Все фрукты нарежьте дольками, кружочками.
2. Маскарпоне нужно смешать с орешками, сахаром и ликером, немного взбить.
3. Сок лимона смешайте с медом.
4. Фрукты перемешайте с медово-лимоной заправкой, сверху выложите маскарпоне.

Десерт из вишни с творогом на детский праздник

Ингредиенты:

• творог — 250 г,
• сливки жирные — 200 г,
• сахар — 100 г,
• ванильный сахар — 1-2 ч. ложки,
• вишня свежая или замороженная — 100-150 г.

Как приготовить десерт на праздничный стол для детей:

1. Творог, сахар и ванильный сахар взбейте блендером.
2. Вишню разморозьте, нарежьте кусочками и соедините с творожной массой.
3. Взбейте отдельно сливки.
4. Аккуратно смешайте сливки с творожной массой.
5. Полученную массу разлейте по формочкам и поставьте в морозильную камеру на ночь. За 5-10 минут перед подачей выньте из морозилки.

Фруктовые салаты и десерты можно украсить шоколадной крошкой, кусочками фруктов, дольками лимона или апельсина, цукатами, измельченными орехами (миндалем, фисташками, грецкими или кедровыми орехами), листиками мяты или мелиссы.

Еще одно любимое детьми угощение – мороженое. Вы можете подать пломбир и различные наполнители к нему: молотые орешки, цукаты, нарезанные кусочками свежие или консервированные фрукты, ягоды, вафли и печенье, шоколад, кокосовую стружку, сиропы и варенье, чтобы ребята сами могли выбрать то, что им больше понравится.

И не забудьте о напитках к блюдам для детского праздника. Домашние компоты из ягод и сухофруктов, морсы, соки, лимонады, минеральная вода, молочно-фруктовые коктейли в детском праздничном меню станут прекрасной альтернативой содержащим не самые полезные для здоровья ингредиенты коле, пепси, фанте и другим сладким газированным напиткам.