|
|
Салат из сельди с капустой и шпиком
Ингредиенты:
- филе сельди — 400 г
- капуста белокочанная — 350 г
- сало шпик — 150 г
- зелень петрушки
- черный молотый перец, соль
для маринада:
- уксус яблочный 3% — 3 ст. ложки
- сахар — 1 ч. ложка
- соль по вкусу
Рецепт приготовления рыбного салата из сельди, капусты и сала шпик:
- Белокочанную капусту нашинковать и залить кипятком, через минуту откинуть на дуршлаг и обсушить.
- Шпик нарезать соломкой и обжарить на сковороде, дать остыть.
- Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
- Приготовить маринад смешав уксус с сахаром и солью.
- Соединить подготовленные капусту, филе сельди и шпик, посолить и поперчить, залить приготовленным маринадом, тщательно перемешать.
- При подаче на стол, выложить салат из селедки с капустой и шпиком в салатник, посыпать нашинкованной зеленью петрушки.
|
|
