|
|
Салат из сельди с грибами
Ингредиенты:
- филе сельди — 400 г
- свежие грибы — 500 г
- помидоры — 2-3 шт.
- яйца куриные — 2 шт.
- лук репчатый — 2 луковицы
- сметана — 200 г
- творог — 150 г
- зелень укропа
- черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления рыбного салата с сельдью, грибами, помидорами и яйцом:
- Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
- Грибы промыть и нарезать кусочками. Затем отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, откинуть на дуршлаг и дать остыть.
- Помидоры погрузить в кипяток на 5-10 секунд, затем переложить в холодную воду, снять кожицу, удалить мякоть с семенами и нарезать кубиками.
- Яйца сварить вкрутую и остудить, затем порубить кубиками.
- Репчатый лук очистить, и нашинковать полукольцами.
- Творог растереть с 2-мя столовыми ложками сметаны.
- Соединить филе сельди с подготовленными грибами, помидорами, репчатым луком и яйцами, посолить и поперчить, добавить творог и хорошо перемешать.
- При подаче, выложить салат из сельди с грибами горкой в салатник, полить сверху оставшейся сметаной и посыпать нашинкованной зеленью укропа.
|
|
