Какие бутерброды можно приготовить на завтрак? Само слово «бутерброд» пришло к нам из немецкого языка, где оно дословно обозначает «хлеб с маслом». Но, конечно, мы не обходимся только этими двумя ингредиентами при приготовлении таких блюд.
Не только вариантов начинки, но и хлеба для бутербродов используется множество. К примеру, вы можете заменить хлеб из белой муки цельнозерновым, грубого помола, из серой муки, крекерами или хлебцами, лавашем, другими лепешками. Ломтик хлеба можно обжарить с одной (как это принято в Англии) или с двух сторон. Такой хрустящий хлеб называют тостом.
Чтобы приготовить вкусные бутерброды для завтрака можно намазать на хлеб обычное сливочное масло, а можно добавить к нему различные ингредиенты, которые придадут этому продукту дополнительные оттенки вкуса и аромата. Например, приготовить масло с чесноком, им лучше называть ржаные тосты, украсив их веточкой петрушки, укропа или другой зеленью.
Чесночное масло для бутербродов на завтрак
Ингредиенты:
- масло сливочное — 200 г,
- зубчики чеснока — 4-5 шт.,
- зелень укропа — 30 г,
- соль по вкусу.
Как приготовить бутербродное масло с чесноком:
- Масло размягчите при комнатной температуре.
- Чеснок мелко порубите и раздавите плоской стороной лезвия ножа. Укроп мелко нарежьте.
- Сложите все ингредиенты в одну емкость, посолите и тщательно истолките при помощи пестика.
- Готовое масло охладите в холодильнике минимум полчаса.
Бутерброды с огурцами и помидорами для завтрака
Ингредиенты:
- хлеб — 6 ломтиков,
- огурец — 1 шт.,
- помидор — 1 шт.,
- яйцо вареное — 1 шт.,
- сыр твердый тертый — 25 г,
- майонез — 1 ст. ложка,
- листья зеленого салата.
Рецепт бутербродов с помидорами и огурцом на завтрак:
- Огурец, яйцо и помидор нарежьте тонкими кружками.
- На ломтики хлеба, смазав их майонезом, выложите кружки продуктов.
- Посыпьте бутерброды тертым сыром, подавайте на листьях салата.
Если вы отдаете предпочтение здоровой пище, можно приготовить вкусные бутерброды для завтраков с нежирным сыром, брынзой или адыгейским сыром или с творожной пастой. Такие продукты не очень калорийны и в то же время содержат много кальция, который необходим организму.
Бутерброды с брынзой к завтраку
Ингредиенты:
- пшеничный хлеб — 5 ломтиков,
- помидор — 1 шт.,
- сливочное масло — 25 г,
- сладкий миндаль — 25 г,
- брынза — 50 г,
- маслины — 5-6 шт.
Приготовление бутербродов с брынзой к завтраку:
- Залейте кипятком миндаль на 5 минут, затем удалите с него пленку и мелко его нарубите.
- Подсушите миндаль на сковороде без масла и смешайте с мелко нарезанной брынзой.
- Хлеб намажьте маслом и выложите сверху ломтики помидора.
- Оформите орехово-сырной массой и маслинами.
Какие еще бутерброды можно приготовить на завтрак? Сэндвичи, которые получили свое название в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского, жившего в ХVIII веке. Будучи заядлым игроком в карты, он просиживал за ними дни напролет и не имел возможности присутствовать на обедах и ужинах, состоявших из нескольких перемен блюд. Ему ничего не оставалось, как придумать рецепт бутерброда, начинка которого выкладывается между двумя слоями хлеба или гренками. В результате он получается не только более сытным, чем обычный, но его также удобнее держать в руке.
Как приготовить эти вкусные бутерброды для завтраков? Для сэндвичей можно использовать как специальные булочки, так и обычный формовой хлеб. Его нарезают в виде прямоугольных ломтиков или в виде квадратов, треугольников, кругов, звездочек и т. п. Если для открытого бутерброда лучше всего подходят ломтики хлеба толщиной около 1 см, то для сэндвичей – толщиной 0,5 см.
Рецепты этих вкусных бутербродов на завтрак достаточно просты: начинку для сэндвичей можно приготовить практически из любых продуктов: мяса, птицы, ветчины, рыбы, сыра, масла, овощей, фруктов и зелени. А приправы и соусы придадут им новые оттенки вкуса. Учитывайте также, что начинка должна соответствовать хлебу, который вы используете. Если она слишком сочная, а хлеб мягкий, то она потечет с него или размочит его. А слишком сухая начинка «потеряется» в плотной булочке с хрустящей корочкой.
Какие еще бутерброды можно приготовить на завтрак? В последнее время получили популярность так называемые горячие бутерброды, которые способны заменить собой и закуску, и даже основное блюдо. А приготовить их можно и в микроволновке, и в аэрогриле, и в духовке, и даже на сковороде.
Рецептов вкусных горячих бутербродов на завтрак множество. Начинку, для которой используют самые разные продукты – колбасу, куриное филе, консервированную рыбу, грибы, овощи (например, помидоры, сладкий перец) и зелень – накрывают кусочком сыра и разогревают. Сыр плавится – и через несколько минут вкусное и сытное блюдо можно подавать к столу. Едят такие бутерброды, пока они не остыли.
Горячие бутерброды с колбасой и яйцом на завтрак
Ингредиенты:
- пшеничный хлеб — 4 ломтика,
- колбаса вареная — 60 г,
- яйца куриные — 4 шт.,
- масло оливковое — 2 ст. ложки.
Приготовление горячих бутербродов с колбасой для завтрака:
- Колбасу поджарьте с одной стороны на части масла.
- В ломтиках хлеба сделайте небольшие углубления, затем выложите хлеб на разогретую с маслом сковороду.
- На ломтики хлеба в углубления вбейте по яйцу и жарьте до готовности яиц.
- На каждый ломтик хлеба с яйцом выложите колбасу, сверху – снова ломтик хлеба с яйцом.
- Запекайте бутерброды в духовке 3 минуты при 180–200 градусах. Оформите зеленью.
Горячие яичные бутерброды с сыром к завтраку
Ингредиенты:
- пшеничный хлеб — 8 ломтиков,
- сыр — 100 г,
- яйца куриные — 4 шт.,
- томатная паста — 3 ст. ложки,
- лук зеленый — 1 пучок,
- майонез (по желанию).
Как приготовить горячие бутерброды с сыром на завтрак:
- Вареные яйца и зеленый лук мелко нарежьте, смешайте.
- Ломтики хлеба намажьте небольшим количеством томатной пасты. Посыпьте сверху яично-луковой смесью, положите по 1-2 ломтика сыра.
- Выложите изделия на противень и запекайте в микроволновой печи или духовке, пока не расплавится сыр.
- Готовые бутерброды можно смазать небольшим количеством майонеза.
