Салат мясной с солеными огурцами

Рецепт приготовления мясного салата с солеными огурцами:

1. Ветчину или вареную колбасу* нарезать на мелкие кубики или ломтики.
2. Картофель нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде, выложить в дуршлаг чтобы остудить.
3. Соленые огурцы также нарезать кубиками или ломтиками.
4. Яйца сварить вкрутую и остудить, нарезать небольшими кубиками.
5. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, перемешать, заправить майонезом. посолить и поперчить.
6. Мелко нарезать зеленый лук, зелень укропа и петрушки.
7. Выложить салат в салатник, посыпать зеленью.

* В этом рецепте ветчину можно заменить таким же количеством вырезки отваренной в подсоленной воде с небольшой луковицей, средней морковью и лавровым листом..