Рецепты приготовления на завтрак блюд из творога

Рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить на завтрак из творога известно множество. Его можно добавлять в котлеты из овощей, в крупеники. С добавлением творога готовят лапшевники, различные десерты, сырники, запеканки и другие блюда. Из творога получаются вкусные начинки для вареников, блинчиков, ватрушек и другой выпечки.

Многие диетические рецепты завтраков из творога включают этот продукт в необработанном виде. Благодаря своему нейтральному вкусу он прекрасно сочетается со многими овощами, ягодами и фруктами. Если вам не хочется есть сладкое блюдо на завтрак, можно приготовить творог с зеленью: смешайте его со сметаной, добавьте немного соли, 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, а также измельченную зелень.

Что еще можно приготовить из творога на завтрак? Сладкоежкам понравится следующий простой рецепт на завтрак: к 100 г творога добавьте 1/2 банана, нарезанного колечками, полейте смесь 2 столовыми ложками натурального йогурта и 1 столовой ложкой любого фруктового соуса или домашнего варенья. Посыпьте блюдо измельченными орехами.

А можно нафаршировать творогом какие-нибудь фрукты.

Абрикосы с творогом и орехами на завтрак

Ингредиенты (на 4 порции):

• абрикосы — 20 шт.,
• творог — 200 г,
• сливки — 100 мл,
• измельченные ядра грецких орехов — 4 ст. ложки,
• мёд — 1 ст. ложка.

Приготовление этого диетического блюда с творогом:

1. Творог протрите через сито, добавьте орехи, мед, взбитые сливки и хорошо перемешайте.
2. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки. Наполните приготовленной массой половинки фруктов и подавайте к столу.

Творожные пряженцы к завтраку (за 25-30 минут)

Ингредиенты (на 4 порции):

• творог — 500 г,
• яйца куриные — 2 шт.,
• мука пшеничная — 1 стакан,
• масло сливочное — 30 г,
• масло топленое — 4 ст. ложки,
• соль по вкусу.

Как приготовить на завтрак пряженцы из творога:

1. К творогу добавьте размягченное сливочное масло, яйца и соль. Вымешивайте массу, постепенно добавляя к ней муку, до однородной консистенции.
2. Из полученной массы сформуйте жгут, нарежьте его кусочками и обжарьте изделия на топленом масле до золотистого цвета.
3. Подавайте пряженцы со сметаной.

Сырники для завтрака

Ингредиенты (на 8 порций):

• творог 850 г,
• мука пшеничная — 150 г,
• морковь — 2 шт.,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• крупа манная — 4 ч. ложки,
• масло сливочное — 20 г,
• масло топленое — 50 г,
• изюм без косточек — 1/2 стакана,
• сахар 90 г.

Рецепт этого блюда из творога для завтрака:

1. Изюм залейте кипятком и выдержите 10-15 минут. Воду слейте, сухофрукты обсушите.
2. Морковь натрите на мелкой терке и припускайте 5 минут в небольшом количестве воды с добавлением масла. Затем тонкой струйкой всыпьте крупу и варите 10 минут.
3. Морковную массу охладите. Смешайте с протертым творогом, изюмом, яйцом, 100 г муки и сахаром.
4. Из полученной массы слепите изделия в форме биточков толщиной 1,5-2 см.
5. Запанируйте сырники в оставшейся муке и жарьте на топленом масле до образования румяной корочки. Прогрейте их в духовке. Подавайте со сметаной.

Из творога можно приготовить множество вкусных запеканок, как несладких, так и с добавлением сахара. Для этого творог протирают и смешивают с различными продуктами: макаронными изделиями, сыром, орехами, овощами, фруктами. Чтобы горячие творожные блюда хорошо сохраняли форму, в них предварительно добавляют муку и манную крупу.

Запеканка с манкой и изюмом на завтрак

Ингредиенты:

• творог — 500 г,
• яйца куриные — 2 шт.,
• манная крупа — 50 г,
• сахар — 3 ст. ложки,
• ванильный сахар — 1 пакетик,
• разрыхлитель — 1 пакетик,
• изюм (или другие сухофрукты) — 100 г.

Рецепт такого диетического завтрака из творога:

1. Все перечисленные ингредиенты смешайте.
2. Выложите творожную массу в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровняйте и поместите в горячую духовку. Запекайте 20-25 минут.
3. Готовую запеканку полейте сметаной или вареньем.

Творожная запеканка с рисом к завтраку

Ингредиенты (на 2 порции):

• творог — 50 г,
• рис — 20 г,
• яйцо куриное — 1/2 шт.,
• вода — 100 мл,
• сметана — 1 ч. ложка,
• масло сливочное — 1 ч. ложка,
• ванилин,
• сахар — 1 ч. ложка.

Приготовление запеканки из творога и риса на завтрак:

1. Сварите рисовую кашу на воде.
2. К каше добавьте протертый творог, взбитое с сахаром яйцо, ванилин, сливочное масло и перемешайте.
3. Приготовленную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, полейте смесью сметаны с яйцом и запеките в духовке.
4. Подавайте запеканку с вареньем, фруктовым сиропом или соусом.

Галушки творожные для завтрака

Ингредиенты (на 2 порции):

• творог — 600 г,
• пшеничная мука — 60 г,
• крахмал — 20 г,
• яйца куриные — 3 шт.,
• сметана — 40 г.

Как приготовить это блюдо из творога к завтраку:

1. Все ингредиенты смешайте, приготовьте тесто и слепите из него небольшие шарики.
2. Опустите изделия в кипящую подсоленную воду и варите, пока они не всплывут.
3. Откиньте готовые галушки на сито, выложите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом.

Как видите, диетических рецептов завтраков из творога достаточно много. Выбирайте те, что вам понравились – и радуйте себя и своих домашних вкусными и полезными блюдами.