Рецепты приготовления блюд из курицы к ужину

Салат из курицы с огурцами к ужину

Ингредиенты:

• филе куриное отварное — 300 г,
• огурцы свежие — 150 г,
• зеленый горошек консервированный — 150 г,
• сметана — 150 г,
• зелень укропа,
• соль по вкусу.

Приготовление куриного салата на ужин:

1. Огурцы нарежьте средними кубиками, укроп мелко порубите.
2. Вареное куриное филе порубите и смешайте с огурцами и зеленым горошком. Посолите и заправьте сметаной.
3. Оформите салат зеленью укропа.

Горячие бутерброды к ужину с филе курицы

Ингредиенты:

• хлеб бородинский — 4 ломтика,
• филе куриное — 180 г,
• перец сладкий — 1 шт.,
• помидор — 1 шт.,
• сыр твердый — 100 г,
• майонез — 4 ст. ложки,
• горчица — 1 ст. ложка,
• масло оливковое — 2 ст. ложки,
• перец черный молотый, соль.

Как приготовить горячие бутерброды с курицей на ужин:

1. Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле.
2. Сладкий перец нарежьте кольцами, помидор – кружочками. Сыр натрите на крупной терке.
3. Ломтики хлеба смажьте горчицей, сверху уложите кольца сладкого перца и кружочки помидора, посолите и поперчите.
4. На овощи выложите нарезанное ломтиками филе, полейте майонезом и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте бутерброды в микроволновке, духовке или аэрогриле, пока сыр не расплавится. Подавайте горячими.

Куриные окорочка на ужин

Ингредиенты:

• окорочка куриные — 5 шт.,
• вода — 200 мл,
• масло оливковое — 100 мл,
• кориандр молотый — 2 ст. ложки,
• тмин — 1 ст. ложка,
• перец черный молотый,
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления к ужину окорочков курицы:

1. Каждый окорочок щедро натрите солью со всех сторон, затем обсыпьте специями.
2. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Жарьте окорочка 2 минуты под крышкой, после чего переверните и обжарьте с другой стороны. В общей сложности их нужно готовить 12 минут, переворачивая каждые 2 минуты.
3. Влейте на сковороду воду, уменьшите огонь и готовьте до полного выпаривания жидкости под крышкой. Курица за это время станет мягкой и дойдет до готовности.

Отбивная из филе курицы к ужину

Ингредиенты:

• филе куриное — 1 шт.,
• яйца куриные — 2 шт.,
• сок из нескольких долек лимона,
• масло растительное,
• панировочные сухари,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление куриных отбивных на ужин:

1. Куриное филе отбейте молоточком. Натрите солью, перцем, сбрызните лимонным соком.
2. Яйца взбейте вилкой.
3. Обмакните отбивную в яйца, потом обваляйте в панировочных сухарях и выложите на разогретую сковороду с маслом.
4. Обжарьте отбивную с двух сторон до готовности.

Цыпленок тапака на ужин

Ингредиенты:

• цыпленок — 1 шт. (300-400 г),
• масло топленое — 2 ст. ложки,
• уксус винный,
• перец черный молотый,
• соль по вкусу.

Как приготовить к ужину это блюдо из курицы:

1. На тушке цыпленка сделайте продольный разрез посередине грудки. Тушку разверните и слегка отбейте, чтобы она приняла плоскую форму. Сбрызните винным уксусом, маринуйте 1 час.
2. Натрите цыпленка солью с перцем.
3. Выложите птицу на разогретую с маслом сковороду спинкой вверх, придавите гнетом и жарьте до образования румяной корочки. Тушку переверните, добавьте масло и жарьте до образования золотистой корочки.
4. Полейте горячего цыпленка томатным или чесночным соусом (для этого чеснок разотрите с солью и разведите кипяченой водой или бульоном), ткемали, аджикой. Подавайте со свежими или маринованными овощами и зеленью.

Курица в пивной корочке к ужину

Ингредиенты:

• курица — 1 шт.,
• пиво — 200 мл,
• паста томатная — 1 ст. ложка,
• перец черный молотый, соль.

Рецепт запеченной к ужину курицы:

1. Курицу разрубите на порционные куски, посолите и поперчите по вкусу, уложите в форму для запекания.
2. Томатную пасту разведите пивом и залейте курицу полученной смесью.
3. Накройте форму фольгой и запекайте курицу в духовке около 30 минут при температуре 200 градусов. Затем фольгу снимите, чтобы курица подрумянилась.
4. При подаче выложите курицу на блюдо, гарнируйте овощами. Подлейте соус, образовавшийся при запекании.

Хрустящие наггетсы из курицы для ужина

Ингредиенты:

• филе куриное — 500 г,
• белок яичный — 1 шт.,
• хлопья кукурузные — 200 г,
• сыр твердый — 60 г,
• специи,
• перец черный молотый,
• соль по вкусу.

Приготовление куриных наггетсов к ужину:

1. Яичный белок разбавьте водой и хорошо взбейте.
2. В отдельной емкости смешайте кукурузные хлопья, тертый сыр, специи и соль.
3. Филе нарежьте полосками, обваляйте каждую в яйце, а затем – в приготовленной смеси.
4. Выложите полоски мяса на противень и запекайте 20 минут. Если нужно, время можно увеличить.

Запеканка из курицы с сыром на ужин

Ингредиенты:

• филе куриное — 300 г,
• мука пшеничная — 50 г,
• разрыхлитель,
• яйца куриные — 2 шт.,
• молоко — 150 мл,
• сыр твердый — 50 г,
• пряные травы, соль.

Как приготовить к ужину куриную запеканку:

1. Взбейте яйца с солью и молоком, добавьте муку, разрыхлитель и специи.
2. Залейте курицу полученной смесью и добавьте тертый сыр. Перемешайте и выложите массу в форму для выпечки.
3. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Расскажем, что еще приготовить для ужина из курицы быстро и вкусно? Немало аппетитных блюд получается из куриного фарша. Можно приготовить его заранее и хранить в холодильнике.

Куриные котлеты к ужину

Ингредиенты:

• фарш куриный — 400 г,
• сметана — 100 г,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• мука пшеничная — 1 ст. ложка,
• масло топленое — 4 ст. ложки,
• перец черный молотый,
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления котлет из курицы на ужин:

1. Куриный фарш посолите, поперчите, соедините с сырым яйцом, сметаной, мукой и чесноком, пропущенным через пресс, и как следует перемешайте.
2. Из полученного фарша слепите небольшие котлетки.
3. Обжарьте их на разогретом масле до образования золотистой корочки.

Оладушки из куриной грудки на ужин

Ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г,
• чеснок — 2-3 зубчика,
• лук репчатый — 1 головка,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• майонез — 2 ст. ложки,
• зелень петрушки — 1 пучок,
• перец черный молотый, соль.

Приготовление к ужину оладушек из курицы:

1. Пропустите через мясорубку курицу, лук и зелень, добавьте яйцо, чеснок, соль и перец, перемешайте. Положите майонез и снова перемешайте.
2. Выкладывайте смесь ложкой на сковороду с раскаленным растительным маслом и жарьте до золотистого цвета.
3. Подавайте оладьи с салатом из свежих овощей или каким-нибудь гарниром.