Рецепты приготовления на ужин блюд с творогом

Творог с грецкими орехами на ужин

Ингредиенты:

• творог — 140 г,
• ядра грецких орехов — 30 г,
• чеснок — 1 зубчик,
• зелень петрушки,
• соль по вкусу.

Приготовление к ужину творога с грецким орехом:

1. Грецкие орехи мелко измельчите блендером или порубите ножом.
2. Творог тщательно разомните.
3. Чеснок мелко нарежьте или натрите на мелкой терке.
4. Зелень порубите.
5. Добавьте к творогу орехи, чеснок, зелень, посолите и перемешайте до получения однородной массы.
6. Подавайте на ломтиках черного хлеба.

Вареники с творогом к ужину

Ингредиенты

для теста:

• мука пшеничная — 3 стакана,
• вода — 1/3 стакана,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• соль — 1/2 ч. ложки.

для начинки:

• творог — 600 г,
• сахар — 1/2 стакана,
• яйца куриные — 2 шт.,
• соль по вкусу.

Как приготовить на ужин вареники с творогом:

1. Из указанных ингредиентов замесите однородное тесто, накройте его салфеткой и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.
2. Для начинки творог пропустите через мясорубку.
3. К творогу добавьте сахар, яйца, посолите и перемешайте.
4. Тесто разделите на небольшие кусочки, раскатайте каждый в небольшую лепешку.
5. В середину лепешек положите начинку, слепите вареники.
6. Варите их 4–5 минут после закипания в подсоленной воде.
7. Готовые вареники выложите на блюдо, полейте маслом, отдельно подайте сметану.

Ленивые картофельные вареники с творогом на ужин

Ингредиенты:

• картофель — 250 г,
• творог — 200 г,
• лук репчатый — 1 головка,
• яйца куриные — 2 шт.,
• мука пшеничная — 100 г,
• крахмал картофельный — 50 г,
• соль по вкусу.

Рецепт ленивых вареников с творогом к ужину:

1. Картофель очистите и отварите до готовности, разомните до консистенции пюре.
2. Отделите яичные белки от желтков.
3. Картофельное пюре смешайте с желтками, добавьте творог, просеянную муку, крахмал и соль.
4. Белки взбейте миксером в пену и введите их в картофельно-творожную массу. Замесите тесто, при необходимости добавляя в него муку.
5. Сформуйте из теста несколько жгутов, нарежьте их кусочками и присыпьте мукой.
6. Отварите ленивые вареники в подсоленной воде в течение 5-6 минут после закипания. Подавайте к столу со сметаной.

Оладьи с творогом к ужину

Ингредиенты:

• масса творожная несладкая — 250 г,
• мука пшеничная — 180 г,
• яйца куриные — 3 шт.,
• разрыхлитель для теста — 1 пакетик,
• кефир — 100 мл,
• масло растительное — 50 г,
• сахар — 2 ст. ложки,
• ванильный сахар,
• соль по вкусу.

Приготовление к ужину оладий с творогом:

1. В творожную массу влейте кефир, добавьте разрыхлитель для теста.
2. К яйцам добавьте щепотку соли, сахар, ванильный сахар и хорошо взбейте.
3. Яичную смесь влейте в творожную массу и перемешайте.
4. Введите просеянную муку, перемешивая, чтобы не осталось комочков. Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре.
5. Жарьте оладьи на сковороде на растительном масле на умеренном огне под крышкой до золотистого цвета с двух сторон.
6. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

А можно приготовить из творога на ужин аппетитные запеканки – с добавлением моркови или тыквы, макаронных изделий.

Запеканка творожная с морковью на ужин

Ингредиенты:

• творог — 300 г,
• морковь — 1 шт.,
• яйца куриные — 2 шт.
• масло сливочное — 20 г,
• масло растительное — 1 ст. ложка,
• ванилин на кончике ножа,
• соль по вкусу.

для соуса:

• мед — 20 г,
• изюм без косточек — 15 г,
• вода — 100 мл.

Как приготовить к ужину творожную запеканку с морковью:

1. Морковь очистите и отварите.
2. Творог протрите через сито, добавьте соль, ванилин, разведенный в небольшом количестве горячей воды, яйца, масло и перемешайте.
3. Морковь натрите на крупной терке и соедините с творогом.
4. Приготовленную массу выложите в смазанную растительным маслом форму.
5. Запекайте в духовке в течение 10-12 минут при температуре 220 градусов.
6. Для соуса изюм залейте горячей водой, отварите до размягчения, после чего протрите, доведите до кипения, затем охладите.
7. Соедините изюм с медом и перемешайте.
8. Подавайте запеканку к столу, полив приготовленным соусом.

Запеканка творожная с тыквой к ужину

Ингредиенты:

• мякоть тыквы — 600 г,
• творог — 400 г,
• крупа манная — 50 г,
• молоко — 2 стакана,
• яйца куриные — 4 шт.,
• масло сливочное — 3 ст. ложки,
• сухари панировочные — 1 ст. ложка,
• сахар — 3-4 ст. ложки,
• сахарная пудра — 1 ст. ложка (по желанию),
• цедра лимона — 2 ч. ложки,
• соль по вкусу.

Рецепт запеканки из творога и тыквы на ужин:

1. Молоко доведите до кипения, добавьте соль, сахар, всыпьте тонкой струйкой манную крупу и варите кашу при помешивании до загустения.
2. Тыкву нарежьте кусочками, обжарьте на сливочном масле.
3. Смешайте манную кашу, тыкву, творог, сахар, цедру, добавьте 3 яйца, соль и перемешайте.
4. Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, поверхность разровняйте и смажьте оставшимся взбитым яйцом.
5. Запекайте в духовке в течение 20 минут.
6. При подаче нарежьте на порции, при желании посыпьте сахарной пудрой.

Запеканка из вермишели с творогом на ужин

Ингредиенты:

• вермишель — 250 г,
• творог — 350 г,
• яйца куриные — 1-2 шт.,
• масло сливочное — 5 ст. ложек,
• зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки,
• паприка — 1/2 ч. ложки,
• соль по вкусу.

Приготовление на ужин творожной запеканки с вермишелью:

1. Вермишель отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг.
2. Смешайте вермишель с двумя столовыми ложками масла.
3. Оставшееся масло взбейте с паприкой.
4. Добавьте яйца, протертый творог, зелень, вермишель и перемешайте.
5. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и запекайте в духовке в течение 40 минут.

Что еще можно приготовить из творога на ужин? И взрослым, и детям понравится нежное творожное суфле.

Суфле творожное к ужину

Ингредиенты:

• творог протертый — 250 г,
• яйца куриные — 2 шт.,
• мука пшеничная — 1/2 ст. ложки,
• сметана — 3 ст. ложки,
• масло сливочное — 1 ст. ложка,
• сухари панировочные — 1 ст. ложка,
• ванилин,
• сахар — 1 ст. ложка,
• соль по вкусу.

Как приготовить творожное суфле к ужину:

1. В творог добавьте 2 столовые ложки сметаны, один желток, масло, муку, соль, ванилин и перемешайте.
2. Белки взбейте в пену.
3. Соедините творожную массу с взбитыми белками.
4. Выложите массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для запекания и разровняйте.
5. Яйцо смешайте с оставшейся сметаной.
6. Смажьте сметанной смесью изделие.
7. Выпекайте в духовке в течение 15–20 минут.

Яблоки, запеченные с творогом на ужин

Ингредиенты:

• яблоки — 2 шт.,
• творог — 120 г,
• изюм — 1-2 ст. ложки,
• мед — 1-2 ч. ложки,
• сахарная пудра (по желанию).

Рецепт запеченных яблок с творогом к ужину:

1. Изюм залейте кипятком на 5-7 минут, затем воду слейте. Изюм обсушите.
2. Для приготовления этого десерта лучше использовать твердые яблоки с небольшой кислинкой. Вырежьте у них сердцевину с семенами.
3. Для начинки соедините творог с медом, добавьте изюм, тщательно перемешайте.
4. Приготовленной начинкой наполните яблоки. Чтобы они получились сочными, можно положить сверху небольшой кусочек сливочного масла.
5. Запекайте в разогретой духовке в течение 30 минут, затем дайте остыть.
6. При подаче можете слегка посыпать яблоки сахарной пудрой.

Смузи с творогом к ужину

Ингредиенты:

• творог — 100 г,
• молоко — 100 мл,
• банан — 1 шт.,
• хлопья овсяные — 50 г,
• мед жидкий — 1 ч. ложка.

Приготовление на ужин смузи с творогом:

1. Все ингредиенты соедините и измельчите с помощью блендера до получения смеси однородной консистенции.
2. Разлейте смузи по стаканам, оформите листочком мяты, долькой лимона.