Рецепт приготовления зеленого салата с вареными яйцами:
Листья салата очистить, промыть и нарезать полосками длиной приблизительно пять и шириной один сантиметр.
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить, затем разрезать на половинки из которых извлечь желтки.
Зелень петрушки мелко нашинковать.
Желтки сваренных вкрутую яиц размять вилкой, посолить и смешать с измельченной зеленью.
Полученной смесью из желтков и зелени наполнить половинки яичных белков.
Выложить на блюдо в один слой нарезанные листья салата, поверх положить половинки яиц, сбрызнуть выжатым соком лимона, полить растительным маслом и посолить.
