|
|
Яйца в мясном фарше
Ингредиенты:
- яйца куриные — 5 шт.
- мясной фарш — 360 г
- панировочные сухари — 30 г
- кетчуп или острый томатный соус
Рецепт приготовления вареных яиц в мясном фарше:
- Яйца, 4 штуки, сварить вкрутую, остудить и очистить.
- Сырой мясной фарш разделить на восемь равных частей, и, расположив на посыпанной мукой доске, сформовать в виде лепешек.
- Каждое из сваренных вкрутую яиц поместить в центр лепешки из фарша, затем накрыть другой и соединить края лепешек так, чтобы вокруг яйца образовалась оболочка из фарша без разрывов и трещин.
- Сырое яйцо взбить в отдельной посуде, затем дважды сначала окунуть в него мясные шары из фарша и вареных яиц, а потом в панировочные сухари.
- Обжарить вареные яйца обернутые в мясной фарш во фритюре в течение 5-7 минут.
- Подавать на стол холодными с кетчупом или острым томатным соусом.
|
|
