|
|
Салат из курицы и овощей по-неаполитански
Ингредиенты:
- куриное филе — 250 г
- репчатый лук — 1 луковица
- корень сельдерея — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- маринованные огурцы — 2 шт.
- майонез — 150 г
- консервированный зеленый горошек — 2 ст. ложки
- зелень петрушки
- черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления салата из курицы с картофелем, морковью, сельдереем и маринованными огурцами:
- Куриное филе отварить в подсоленной воде с луковицей и корнем сельдерея в течение 45-60 минут, затем вынуть его из бульона, остудить, нарезать небольшими ломтиками.
- Картофель и морковь отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Корень сельдерея и маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Соединить нарезанные картофель, морковь, маринованные огурцы и стебель сельдерея, посолить и поперчить, заправить майонезом. Затем добавить кусочки куриного филе и перемешать.
- При подаче на стол, выложить куриный салат в салатник и посыпать зеленым горошком и нашинкованной зеленью петрушки.
|
|
