Салат из креветок с кукурузой

Рецепт приготовления салата из креветок с кукурузой, картофелем, яйцом и соленым огурцом:

1. В кипяток добавить соль, перец горошком и лавровый лист, положить в воду замороженные креветки, довести до кипения и варить в течение 5 минут (крупные креветки — 7-8 минут), затем откинуть на дуршлаг, сбрызнуть лимонным соком.
2. При необходимости, очистить креветки от панциря. Крупные креветки нарезать на части, мелкие оставить целыми.
3. Яйца сварить вкрутую и остудить, нарезать дольками.
4. Картофель сварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками.
5. Соленый огурец нарезать соломкой.
6. Листья зеленого салата нарезать крупными квадратами.
7. Соединить подготовленные креветки, картофель, соленые огурцы, зеленый салат, добавить консервированную кукурузу, всё перемешать, посолить и поперчить, заправить майонезом.
8. При подаче на стол выложить салат горкой в салатник, украсить целыми креветками, дольками сваренного вкрутую яйца, листиками петрушки.