|
|
Салат картофельный с кальмарами и зеленым луком
Ингредиенты:
- кальмары — 500 г
- картофель — 3 средних клубня
- зеленый лук — 50 г
- майонез — 100 г
- зелень укропа
- листья зеленого салата
- лавровый лист — 1-2 шт.
- черный молотый перец, соль
Рецепт приготовления салата из кальмара с картофелем и зеленым луком:
- С кальмаров снять пленку и промыть в проточной воде.
- В кипяток добавить соль и лавровый лист, положить в воду кальмаров, довести до кипения и варить в течение минуты, затем вынуть из воды, дать им остыть и нарезать короткой соломкой поперек волокон.
- Картофель сварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками.
- Стрелки зеленого лука мелко нашинковать.
- Соединить подготовленных кальмаров, картофель и зеленый лук, посолить и поперчить, перемешать и заправить майонезом.
- При подаче на стол выложить приготовленный салат из кальмаров, картофеля и зеленого лука в салатник и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
|
|
