Салат с солеными грибами и луком

Рецепт приготовления салата из соленых грибов с луком:

1. Крепкие соленые грибы (волнушки, грузди и т. п.) нарезать пластинками или кубиками.
2. Заправить нарезанные грибы растительным маслом (при желании вместо масла можно использовать такое же количество сметаны).
3. Посыпать салат нашинкованным зеленым луком (можно заменить зеленый лук двумя средними головками репчатого лука, мелко нарезанного и смешанного с измельченной зеленью укропа).
4. Салат подойдет как дополнение к отварному картофелю, так и в качестве отдельной закуски.