Салат из соленых грибов и овощей

Рецепт приготовления салата с солеными грибами и овощами:

1. Соленые грибы промыть, откинуть на дуршлаг и нарезать ломтиками.
2. Соленые огурцы также нарезать ломтиками.
3. Морковь и картофель в кожуре отварить в подсоленной воде.
4. Свеклу отварить отдельно в воде без соли.
5. Сваренные овощи остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
6. Свежую белокочанную капусту мелко нарубить.
7. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
8. Подготовленные грибы и овощи соединить, заправить растительным маслом, посолить, посыпать сахаром и перемешать.
9. Перед подачей выложить салат в салатник, поперчить и украсить измельченной зеленью петрушки или нашинкованным зеленым луком.