Салат из крабов с рисом

Рецепт приготовления салата из консервированного мяса краба с рисом и яйцом:

1. Рис промыть, положить в кастрюлю и залить 1,5 объема воды. Довести до кипения и варить на среднем огне пока вода не выпарится до уровня риса. Затем, не перемешивая рис, накрыть кастрюлю крышкой и убавить огонь до минимума. Через 15 минут, когда рис впитает всю воду, рис снять с огня и перемешать.
2. Яйца сварить вкрутую и остудить, затем одно яйцо нарезать дольками, остальные яйца мелко порубить.
3. Мясо крабов разобрать на волокна. Вместо крабового мяса можно использовать такое же количество консервированных креветок, которых потребуется нарезать небольшими кусочками.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Соединить рис, волокна крабового мяса, измельченные яйца, всё перемешать, посолить и заправить майонезом.
6. При подаче на стол, выложить салат из крабов с рисом в салатник, посыпать тёртым сыром и мелко нашинкованным зеленым луком, украсить дольками сваренного вкрутую яйца.